Hülsenfrüchte
Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
157kcal pro 100 g
15 gEiweiss
7.3 gFett
3.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 157 kcal652 kJ | 8% |
| Eiweiss | 15 g | 30% |
| Fett | 7.3 g | 10% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g | 5% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.5 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 3.3 g | 1% |
| davon Zucker | 2.6 g | 3% |
| Stärke | 0.2 g | — |
| Nahrungsfasern | 8.8 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 66.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 540 mg | 27% |
| Calcium | 72 mg | 9% |
| Magnesium | 75 mg | 20% |
| Phosphor | 200 mg | 29% |
| Eisen | 2.2 mg | 16% |
| Zink | 1.5 mg | 15% |
| Jod | 2.5 µg | 2% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 25 µg | 3% |
| Betacarotin | 152 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.23 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.27 mg | 25% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.14 mg | 10% |
| Niacin | 0.7 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.28 mg | 20% |
| Folat | 50 µg | 25% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 8.2 mg | 10% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Hülsenfrüchte»
Energie157 kcal · Median 231 kcal
Eiweiss15 g · Median 16.8 g
Nahrungsfasern8.8 g · Median 10.2 g
Zucker2.6 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren1 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
46 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Eiweiss15 g · 30%
- Phosphor200 mg · 29%
- Kalium540 mg · 27%
- Folat50 µg · 25%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.27 mg · 25%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.