Hülsenfrüchte
Erbse, reif, getrocknet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
331kcal pro 100 g
21.3 gEiweiss
1.7 gFett
51.9 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 331 kcal1'400 kJ | 17% |
| Eiweiss | 21.3 g | 43% |
| Fett | 1.7 g | 2% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.8 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 51.9 g | 20% |
| davon Zucker | 2.8 g | 3% |
| Stärke | 39.4 g | — |
| Nahrungsfasern | 11.6 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 11.2 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 1'060 mg | 53% |
| Calcium | 39 mg | 5% |
| Magnesium | 96 mg | 26% |
| Phosphor | 360 mg | 51% |
| Eisen | 4.3 mg | 31% |
| Zink | 3.1 mg | 31% |
| Selen | 3 µg | 5% |
| Jod | 1.3 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | 3% |
| Betacarotin | 115 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.13 mg | 1% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.79 mg | 72% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.21 mg | 15% |
| Niacin | 3 mg | 19% |
| Vitamin B6 | 0.12 mg | 9% |
| Folat | 200 µg | 100% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 3.9 mg | 5% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Hülsenfrüchte»
Energie331 kcal · Median 231 kcal
Eiweiss21.3 g · Median 16.8 g
Nahrungsfasern11.6 g · Median 10.2 g
Zucker2.8 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
69 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat200 µg · 100%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.79 mg · 72%
- Kalium1'060 mg · 53%
- Phosphor360 mg · 51%
- Eiweiss21.3 g · 43%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.