Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
335kcal pro 100 g
25.1 gEiweiss
4.9 gFett
37.7 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 335 kcal1'410 kJ | 17% |
| Eiweiss | 25.1 g | 50% |
| Fett | 4.9 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.7 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 37.7 g | 15% |
| davon Zucker | 2.7 g | 3% |
| Stärke | 32.5 g | — |
| Nahrungsfasern | 19.8 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 13.1 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 1'200 mg | 60% |
| Calcium | 96 mg | 12% |
| Magnesium | 130 mg | 35% |
| Phosphor | 420 mg | 60% |
| Eisen | 6 mg | 43% |
| Zink | 3.2 mg | 32% |
| Selen | 11 µg | 20% |
| Jod | 1.8 µg | 1% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 20 µg | 3% |
| Betacarotin | 119 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.52 mg | 4% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.65 mg | 59% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.2 mg | 14% |
| Niacin | 2.6 mg | 16% |
| Vitamin B6 | 0.37 mg | 26% |
| Folat | 240 µg | 120% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 9.5 mg | 12% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Hülsenfrüchte»
Energie335 kcal · Median 231 kcal
Eiweiss25.1 g · Median 16.8 g
Nahrungsfasern19.8 g · Median 10.2 g
Zucker2.7 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.7 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
85 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat240 µg · 120%
- Kalium1'200 mg · 60%
- Phosphor420 mg · 60%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.65 mg · 59%
- Eiweiss25.1 g · 50%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.