Hülsenfrüchte
Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
111kcal pro 100 g
7.7 gEiweiss
0.6 gFett
14.5 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 111 kcal465 kJ | 6% |
| Eiweiss | 7.7 g | 15% |
| Fett | 0.6 g | 1% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.1 g | 1% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0.3 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 14.5 g | 6% |
| davon Zucker | 0.4 g | 0% |
| Stärke | 12.7 g | — |
| Nahrungsfasern | 8.5 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 68.8 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 420 mg | 21% |
| Calcium | 45 mg | 6% |
| Magnesium | 51 mg | 14% |
| Phosphor | 150 mg | 21% |
| Eisen | 2 mg | 14% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 1.3 µg | 2% |
| Jod | 0.4 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0% |
| Betacarotin | 1 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.05 mg | 0% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.08 mg | 7% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.02 mg | 1% |
| Niacin | 0.83 mg | 5% |
| Vitamin B6 | 0.07 mg | 5% |
| Folat | 77 µg | 38% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 0.6 mg | 1% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Hülsenfrüchte»
Energie111 kcal · Median 231 kcal
Eiweiss7.7 g · Median 16.8 g
Nahrungsfasern8.5 g · Median 10.2 g
Zucker0.4 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.1 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
8 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat77 µg · 38%
- Phosphor150 mg · 21%
- Kalium420 mg · 21%
- Eiweiss7.7 g · 15%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.