Hülsenfrüchte
Kichererbse, getrocknet
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
338kcal pro 100 g
18.6 gEiweiss
4.9 gFett
44.3 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 338 kcal1'420 kJ | 17% |
| Eiweiss | 18.6 g | 37% |
| Fett | 4.9 g | 7% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.6 g | 3% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 1.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2.7 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 44.3 g | 17% |
| davon Zucker | 2.4 g | 3% |
| Stärke | 41.9 g | — |
| Nahrungsfasern | 21 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 9.9 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 1'090 mg | 55% |
| Calcium | 120 mg | 15% |
| Magnesium | 140 mg | 37% |
| Phosphor | 380 mg | 54% |
| Eisen | 5.4 mg | 39% |
| Zink | 2.4 mg | 24% |
| Selen | 6.2 µg | 11% |
| Jod | 0.6 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 26 µg | 3% |
| Betacarotin | 157 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 1.6 mg | 13% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.52 mg | 47% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.13 mg | 9% |
| Niacin | 1.7 mg | 11% |
| Vitamin B6 | 0.33 mg | 24% |
| Folat | 340 µg | 170% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 5.1 mg | 6% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Hülsenfrüchte»
Energie338 kcal · Median 231 kcal
Eiweiss18.6 g · Median 16.8 g
Nahrungsfasern21 g · Median 10.2 g
Zucker2.4 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.6 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
54 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat340 µg · 170%
- Kalium1'090 mg · 55%
- Phosphor380 mg · 54%
- Vitamin B1 (Thiamin)0.52 mg · 47%
- Eisen5.4 mg · 39%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
Mehr aus «Hülsenfrüchte»
- Hülsenfrüchte (Durchschnitt), getrocknet335 kcal
- Erbse, reif, getrocknet331 kcal
- Linse, geschält, getrocknet325 kcal
- Linse, ganz, getrocknet313 kcal
- Bohne (alle Arten), getrocknet305 kcal
- Sojabohne, getrocknet396 kcal
- Sojabohne, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)157 kcal
- Erbse, reif, getrocknet, gekocht (ohne Zusatz von Fett und Salz)137 kcal
- Kichererbse, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)131 kcal
- Linse, geschält, gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)131 kcal
- Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)127 kcal
- Bohne (alle Arten), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)111 kcal
Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.