Hülsenfrüchte
Hülsenfrüchte (Durchschnitt), gekocht (ohne Zugabe von Fett und Salz)
Pro 100 g essbarer Anteil · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
127kcal pro 100 g
9.6 gEiweiss
1.9 gFett
14 gKohlenhydrate
Energie und Makronährstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Energie | 127 kcal534 kJ | 6% |
| Eiweiss | 9.6 g | 19% |
| Fett | 1.9 g | 3% |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.3 g | 2% |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0.4 g | — |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1 g | — |
| Cholesterin | 0 mg | — |
| Kohlenhydrate | 14 g | 5% |
| davon Zucker | 1 g | 1% |
| Stärke | 12.1 g | — |
| Nahrungsfasern | 7.7 g | — |
| Salz | 0 g | 0% |
| Wasser | 67 g | — |
Mineralstoffe
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Kalium | 350 mg | 18% |
| Calcium | 36 mg | 5% |
| Magnesium | 44 mg | 12% |
| Phosphor | 150 mg | 21% |
| Eisen | 2 mg | 14% |
| Zink | 1.1 mg | 11% |
| Selen | 4.4 µg | 8% |
| Jod | 0.7 µg | 0% |
Vitamine
Pro 100 g essbarer Anteil
| Nährstoff | 100 g | Referenzmenge |
|---|---|---|
| Vitamin A | 8 µg | 1% |
| Betacarotin | 47 µg | — |
| Vitamin D | 0 µg | 0% |
| Vitamin E | 0.18 mg | 2% |
| Vitamin B1 (Thiamin) | 0.16 mg | 15% |
| Vitamin B2 (Riboflavin) | 0.06 mg | 4% |
| Niacin | 0.66 mg | 4% |
| Vitamin B6 | 0.1 mg | 7% |
| Folat | 47 µg | 23% |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamin C | 2.2 mg | 3% |
In der Lebensmittelgruppe
Platz unter 14 Lebensmitteln der Gruppe «Hülsenfrüchte»
Energie127 kcal · Median 231 kcal
Eiweiss9.6 g · Median 16.8 g
Nahrungsfasern7.7 g · Median 10.2 g
Zucker1 g · Median 1.3 g
Gesättigte Fettsäuren0.3 g · Median 0.3 g
Salz0 g · Median 0 g
31 % der Lebensmittel der Gruppe enthalten weniger Eiweiss. Die dünne Linie zeigt den Median der Gruppe.
Besonders viel
Nährstoffe, bei denen 100 g den grössten Teil des Referenzwerts decken
- Folat47 µg · 23%
- Phosphor150 mg · 21%
- Eiweiss9.6 g · 19%
- Kalium350 mg · 18%
Weitere Lebensmittel der Gruppe
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Quelle: Schweizer Nährwertdatenbank V 7.1, Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen (BLV), naehrwertdaten.ch · freie Nutzung mit Quellenangabe.
Werte wie in der nationalen Datenbank veröffentlicht, pro 100 g essbarer Anteil. «0» umfasst auch Spuren unter der Nachweisgrenze. Referenzmengen: Verordnung (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII.