Additiu · Emulsionant
E331i — Citrat monosòdic
E331i (Citrat monosòdic) apareix a la llista d’ingredients de 192 productes venuts a Espanya. Funció: emulsionant, segrestant, estabilitzant.
192productes amb fitxa completa
19 %amb Nutri-Score A o B
1,8 gsucres per 100 g (mediana)
0,23 gsal per 100 g (mediana)
Nutri-Score
Repartiment dels productes qualificats
A 11 %B 8 %C 39 %D 25 %E 18 %
159 productes qualificats
Valors medians
Per 100 g, sobre els 192 productes
| Valor energètic | 102 kcal |
| Sucres | 1,8 g |
| Greixos saturats | 0,40 g |
| Sal | 0,23 g |
Categories
Les més representades
Productes que el contenen, per país
Productes que declaren aquest additiu a cada edició nacional de Shelfpedia (dades d’Open Food Facts)
| País | Productes |
|---|---|
| França | 204 |
| Espanya | 192 |
| Bèlgica | 44 |
| Alemanya | 39 |
| Suïssa | 14 |
| Índia | 9 |
| Argentina | 7 |
| Portugal | 7 |
| Estats Units | 5 |
| Itàlia | 5 |
| Països Baixos | 5 |
Productes
192 productes, dels més consultats als menys · pàgina 1 de 4.
Font: Open Food Facts, exportació del 23 d’octubre de 2026, ODbL · càlculs de Shelfpedia (medianes, repartiments).