Dodatek · Emulgator

E331 — Cytryniany sodu · strona 9

E331 (cytryniany sodu) występuje w składzie produktów sprzedawanych w Polsce – ich liczba: 399. Funkcja: emulgator, sekwestrant, stabilizator.

399produkty z pełną kartą
7%z oceną Nutri-Score A lub B
3,9 gcukry w 100 g (mediana)
0,19 gsól w 100 g (mediana)

Nutri-Score

Rozkład ocenionych produktów
A 3%B 4%C 38%D 24%E 31%

ocenione produkty: 380

Wartości mediany

W 100 g, dla wszystkich produktów (399)
Wartość energetyczna93 kcal
Cukry3,9 g
Kwasy tłuszczowe nasycone0,20 g
Sól0,19 g