野菜類
わらび 干しわらび 乾
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
216kcal（100 g当たり）
20 gたんぱく質
0.7 g脂質
8.9 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 216 kcal888 kJ | 10% |
| たんぱく質 | 20 g | 24% |
| 脂質 | 0.7 g | 1% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 8.9 g | 3% |
| 食物繊維 | 58 g | 290% |
| ナトリウム | 6 mg | 0% |
| 水分 | 10.4 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 3,200 mg | 114% |
| カルシウム | 200 mg | 29% |
| マグネシウム | 330 mg | 103% |
| リン | 480 mg | 53% |
| 鉄 | 11 mg | 169% |
| 亜鉛 | 6.2 mg | 73% |
| 銅 | 1.2 mg | 150% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 110 µg | 14% |
| β-カロテン当量 | 1,300 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 4.6 mg | 71% |
| ビタミンK | 180 µg | 120% |
| ビタミンB1 | 0.12 mg | 12% |
| ビタミンB2 | 0.46 mg | 33% |
| ナイアシン | 5.1 mg | 39% |
| ビタミンB6 | 0.06 mg | 5% |
| 葉酸 | 140 µg | 58% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 0 mg | 0% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー216 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質20 g · 中央値 1.7 g
食物繊維58 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の100%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- 食物繊維58 g · 290%
- 鉄11 mg · 169%
- 銅1.2 mg · 150%
- ビタミンK180 µg · 120%
- カリウム3,200 mg · 114%
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出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。