野菜類
かんぴょう 乾
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
239kcal（100 g当たり）
6.3 gたんぱく質
0.2 g脂質
33.2 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 239 kcal1,002 kJ | 11% |
| たんぱく質 | 6.3 g | 7% |
| 脂質 | 0.2 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 33.2 g | 10% |
| 食物繊維 | 30.1 g | 151% |
| ナトリウム | 3 mg | 0% |
| 水分 | 19.8 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 1,800 mg | 64% |
| カルシウム | 250 mg | 36% |
| マグネシウム | 110 mg | 34% |
| リン | 140 mg | 16% |
| 鉄 | 2.9 mg | 45% |
| 亜鉛 | 1.8 mg | 21% |
| 銅 | 0.62 mg | 77% |
| セレン | 2 µg | 7% |
| ヨウ素 | 2 µg | 1% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 0 µg | 0% |
| β-カロテン当量 | 0 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 0.4 mg | 6% |
| ビタミンK | 0 µg | 0% |
| ビタミンB1 | 0 mg | 0% |
| ビタミンB2 | 0.04 mg | 3% |
| ナイアシン | 2.7 mg | 21% |
| ビタミンB6 | 0.04 mg | 3% |
| 葉酸 | 99 µg | 41% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 0 mg | 0% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー239 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質6.3 g · 中央値 1.7 g
食物繊維30.1 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の94%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- 食物繊維30.1 g · 151%
- 銅0.62 mg · 77%
- カリウム1,800 mg · 64%
- 鉄2.9 mg · 45%
- 葉酸99 µg · 41%
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- らっかせい 未熟豆 生306 kcal
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- えだまめ 冷凍143 kcal
- わさび わさび漬140 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。