野菜類
らっかせい 未熟豆 ゆで
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
298kcal（100 g当たり）
11.9 gたんぱく質
23.5 g脂質
9.2 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 298 kcal1,237 kJ | 14% |
| たんぱく質 | 11.9 g | 14% |
| 脂質 | 23.5 g | 34% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 9.2 g | 3% |
| 食物繊維 | 4.2 g | 21% |
| ナトリウム | 2 mg | 0% |
| 水分 | 51.3 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 290 mg | 10% |
| カルシウム | 24 mg | 3% |
| マグネシウム | 86 mg | 27% |
| リン | 170 mg | 19% |
| 鉄 | 0.9 mg | 14% |
| 亜鉛 | 1.1 mg | 13% |
| 銅 | 0.36 mg | 45% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 0 µg | 0% |
| β-カロテン当量 | 1 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 6.8 mg | 105% |
| ビタミンK | 0 µg | 0% |
| ビタミンB1 | 0.3 mg | 30% |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 9% |
| ナイアシン | 8.2 mg | 63% |
| ビタミンB6 | 0.19 mg | 15% |
| 葉酸 | 150 µg | 63% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 19 mg | 19% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー298 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質11.9 g · 中央値 1.7 g
食物繊維4.2 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の98%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンE6.8 mg · 105%
- ナイアシン8.2 mg · 63%
- 葉酸150 µg · 63%
- 銅0.36 mg · 45%
- ビタミンB10.3 mg · 30%
同じ食品群の食品
野菜類のほかの食品
- らっかせい 未熟豆 生306 kcal
- きく 菊のり283 kcal
- ぜんまい 干しぜんまい 干し若芽 乾277 kcal
- とうがらし 果実 乾270 kcal
- かんぴょう 乾239 kcal
- ずいき 干しずいき 乾232 kcal
- やぶまめ 生219 kcal
- しろうり 漬物 奈良漬216 kcal
- わらび 干しわらび 乾216 kcal
- かんぴょう 甘煮146 kcal
- えだまめ 冷凍143 kcal
- わさび わさび漬140 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。