野菜類
きく 菊のり
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
283kcal（100 g当たり）
11.6 gたんぱく質
0.2 g脂質
46 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 283 kcal1,188 kJ | 13% |
| たんぱく質 | 11.6 g | 14% |
| 脂質 | 0.2 g | 0% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 46 g | 14% |
| 食物繊維 | 29.6 g | 148% |
| ナトリウム | 14 mg | 1% |
| 水分 | 9.5 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 2,500 mg | 89% |
| カルシウム | 160 mg | 23% |
| マグネシウム | 140 mg | 44% |
| リン | 250 mg | 28% |
| 鉄 | 11 mg | 169% |
| 亜鉛 | 2.2 mg | 26% |
| 銅 | 0.62 mg | 77% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 15 µg | 2% |
| β-カロテン当量 | 180 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 25 mg | 385% |
| ビタミンK | 62 µg | 41% |
| ビタミンB1 | 0.73 mg | 73% |
| ビタミンB2 | 0.89 mg | 64% |
| ナイアシン | 3.8 mg | 29% |
| ビタミンB6 | 0.69 mg | 53% |
| 葉酸 | 370 µg | 154% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 10 mg | 10% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー283 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質11.6 g · 中央値 1.7 g
食物繊維29.6 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の98%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンE25 mg · 385%
- 鉄11 mg · 169%
- 葉酸370 µg · 154%
- 食物繊維29.6 g · 148%
- カリウム2,500 mg · 89%
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- ずいき 干しずいき 乾232 kcal
- やぶまめ 生219 kcal
- しろうり 漬物 奈良漬216 kcal
- わらび 干しわらび 乾216 kcal
- かんぴょう 甘煮146 kcal
- えだまめ 冷凍143 kcal
- わさび わさび漬140 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。