野菜類
とうがらし 果実 乾
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
270kcal（100 g当たり）
14.7 gたんぱく質
12 g脂質
23.5 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 270 kcal1,117 kJ | 12% |
| たんぱく質 | 14.7 g | 17% |
| 脂質 | 12 g | 17% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 23.5 g | 7% |
| 食物繊維 | 46.4 g | 232% |
| ナトリウム | 17 mg | 1% |
| 水分 | 8.8 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 2,800 mg | 100% |
| カルシウム | 74 mg | 11% |
| マグネシウム | 190 mg | 59% |
| リン | 260 mg | 29% |
| 鉄 | 6.8 mg | 105% |
| 亜鉛 | 1.5 mg | 18% |
| 銅 | 0.85 mg | 106% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 1,500 µg | 195% |
| β-カロテン当量 | 17,000 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 30 mg | 462% |
| ビタミンK | 58 µg | 39% |
| ビタミンB1 | 0.5 mg | 50% |
| ビタミンB2 | 1.4 mg | 100% |
| ナイアシン | 14 mg | 108% |
| ビタミンB6 | 3.8 mg | 293% |
| 葉酸 | 30 µg | 13% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 1 mg | 1% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー270 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質14.7 g · 中央値 1.7 g
食物繊維46.4 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の100%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンE30 mg · 462%
- ビタミンB63.8 mg · 293%
- 食物繊維46.4 g · 232%
- ビタミンA1,500 µg · 195%
- ナイアシン14 mg · 108%
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- しろうり 漬物 奈良漬216 kcal
- わらび 干しわらび 乾216 kcal
- かんぴょう 甘煮146 kcal
- えだまめ 冷凍143 kcal
- わさび わさび漬140 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。