日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
食品の栄養成分値
日本食品標準成分表（八訂）増補2023年の2,538食品について、可食部100 g当たりのエネルギー、たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラルを、栄養素等表示基準値に対する割合と食品群の中での位置とあわせて示します。
2,538食品
18食品群
301食品あたりの成分数
食品群
野菜類 413
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。