野菜類
えだまめ 冷凍
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
143kcal（100 g当たり）
13 gたんぱく質
7.6 g脂質
4.9 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 143 kcal597 kJ | 7% |
| たんぱく質 | 13 g | 15% |
| 脂質 | 7.6 g | 11% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 4.9 g | 2% |
| 食物繊維 | 7.3 g | 37% |
| ナトリウム | 5 mg | 0% |
| 水分 | 67.1 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 650 mg | 23% |
| カルシウム | 76 mg | 11% |
| マグネシウム | 76 mg | 24% |
| リン | 190 mg | 21% |
| 鉄 | 2.5 mg | 38% |
| 亜鉛 | 1.4 mg | 16% |
| 銅 | 0.42 mg | 52% |
| セレン | 2 µg | 7% |
| ヨウ素 | 2 µg | 1% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 15 µg | 2% |
| β-カロテン当量 | 180 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 1.2 mg | 18% |
| ビタミンK | 28 µg | 19% |
| ビタミンB1 | 0.28 mg | 28% |
| ビタミンB2 | 0.13 mg | 9% |
| ナイアシン | 1.6 mg | 12% |
| ビタミンB6 | 0.14 mg | 11% |
| 葉酸 | 310 µg | 129% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 27 mg | 27% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー143 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質13 g · 中央値 1.7 g
食物繊維7.3 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の99%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- 葉酸310 µg · 129%
- 銅0.42 mg · 52%
- 鉄2.5 mg · 38%
- 食物繊維7.3 g · 37%
- ビタミンB10.28 mg · 28%
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出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。