野菜類
らっかせい 未熟豆 生
可食部100 g当たり · 日本食品標準成分表（八訂）増補2023年
306kcal（100 g当たり）
12 gたんぱく質
24.2 g脂質
9.5 g炭水化物
エネルギーと主要栄養素
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| エネルギー | 306 kcal1,268 kJ | 14% |
| たんぱく質 | 12 g | 14% |
| 脂質 | 24.2 g | 35% |
| コレステロール | 0 mg | — |
| 炭水化物 | 9.5 g | 3% |
| 食物繊維 | 4 g | 20% |
| ナトリウム | 1 mg | 0% |
| 水分 | 50.1 g | — |
無機質
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| カリウム | 450 mg | 16% |
| カルシウム | 15 mg | 2% |
| マグネシウム | 100 mg | 31% |
| リン | 200 mg | 22% |
| 鉄 | 0.9 mg | 14% |
| 亜鉛 | 1.2 mg | 14% |
| 銅 | 0.5 mg | 63% |
| セレン | 1 µg | 4% |
| ヨウ素 | 0 µg | 0% |
ビタミン
可食部100 g当たり
| 栄養成分 | 100g | 栄養素等表示基準値 |
|---|---|---|
| ビタミンA | 0 µg | 0% |
| β-カロテン当量 | 5 µg | — |
| ビタミンD | 0 µg | 0% |
| ビタミンE | 7.2 mg | 111% |
| ビタミンK | 0 µg | 0% |
| ビタミンB1 | 0.54 mg | 54% |
| ビタミンB2 | 0.09 mg | 6% |
| ナイアシン | 10 mg | 77% |
| ビタミンB6 | 0.21 mg | 16% |
| 葉酸 | 150 µg | 63% |
| ビタミンB12 | 0 µg | 0% |
| ビタミンC | 20 mg | 20% |
食品群の中での位置
野菜類の413食品の中での位置
エネルギー306 kcal · 中央値 27 kcal
たんぱく質12 g · 中央値 1.7 g
食物繊維4 g · 中央値 2.8 g
食塩相当量0 g · 中央値 0 g
この食品群の99%の食品は、たんぱく質がこれより少なくなっています。細い線は食品群の中央値を示します。
多く含まれる成分
100 gで栄養素等表示基準値に対する割合が大きい成分
- ビタミンE7.2 mg · 111%
- ナイアシン10 mg · 77%
- 銅0.5 mg · 63%
- 葉酸150 µg · 63%
- ビタミンB10.54 mg · 54%
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- ずいき 干しずいき 乾232 kcal
- やぶまめ 生219 kcal
- しろうり 漬物 奈良漬216 kcal
- わらび 干しわらび 乾216 kcal
- かんぴょう 甘煮146 kcal
- えだまめ 冷凍143 kcal
- わさび わさび漬140 kcal
出典：「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」（文部科学省）から引用。食品群内の順位と栄養素等表示基準値に対する割合はShelfpediaが加工して作成。
成分値は日本食品標準成分表の可食部100 g当たりの値です。「0」には検出限界未満の微量（Tr）を含みます。 栄養素等表示基準値：食品表示基準（平成27年内閣府令第10号）別表第10。