Torte dolci e salate e gratin
Quiche Lorraine, cotta nel forno (pasta sfoglia)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
304kcal per 100 g
8.5 gProteine
24.8 gGrassi
11.5 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 304 kcal1260 kJ | 15% |
| Proteine | 8.5 g | 17% |
| Grassi | 24.8 g | 35% |
| di cui saturi | 13 g | 65% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.7 g | — |
| Colesterolo | 130 mg | — |
| Carboidrati | 11.5 g | 4% |
| di cui zuccheri | 1.6 g | 2% |
| Amido | 9.7 g | — |
| Fibre | 0.5 g | — |
| Sale | 1.2 g | 20% |
| Acqua | 54.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 160 mg | 8% |
| Calcio | 49 mg | 6% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 120 mg | 17% |
| Ferro | 0.7 mg | 5% |
| Zinco | 0.9 mg | 9% |
| Selenio | 8 µg | 15% |
| Iodio | 11 µg | 7% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 202 µg | 25% |
| Beta-carotene | 71 µg | — |
| Vitamina D | 0.9 µg | 18% |
| Vitamina E | 0.77 mg | 6% |
| Tiamina (B1) | 0.15 mg | 14% |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg | 10% |
| Niacina | 0.77 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 8.9 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 0.39 µg | 16% |
| Vitamina C | 3.7 mg | 5% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 15 alimenti del gruppo «Torte dolci e salate e gratin»
Energia304 kcal · mediana 189 kcal
Proteine8.5 g · mediana 6 g
Fibre0.5 g · mediana 1.3 g
Zuccheri1.6 g · mediana 1.6 g
Grassi saturi13 g · mediana 6.5 g
Sale1.2 g · mediana 1 g
Il 71% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina A202 µg · 25%
- Vitamina D0.9 µg · 18%
- Fosforo120 mg · 17%
- Proteine8.5 g · 17%
- Vitamina B120.39 µg · 16%
Altri alimenti del gruppo
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Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.