Pesci di mare
Salmone, affumicato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
173kcal per 100 g
23.2 gProteine
8.9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 173 kcal724 kJ | 9% |
| Proteine | 23.2 g | 46% |
| Grassi | 8.9 g | 13% |
| di cui saturi | 1.1 g | 6% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 3.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 2 g | — |
| Colesterolo | 50 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 4.1 g | 68% |
| Acqua | 62.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 410 mg | 21% |
| Calcio | 10 mg | 1% |
| Magnesio | 27 mg | 7% |
| Fosforo | 310 mg | 44% |
| Ferro | 0 mg | 0% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 17 µg | 31% |
| Iodio | 56 µg | 37% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 7 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 6.3 µg | 126% |
| Vitamina E | 2.2 mg | 19% |
| Tiamina (B1) | 0.25 mg | 23% |
| Riboflavina (B2) | 0.16 mg | 11% |
| Niacina | 8.7 mg | 54% |
| Vitamina B6 | 0.64 mg | 46% |
| Folati | 3 µg | 2% |
| Vitamina B12 | 4.3 µg | 172% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 23 alimenti del gruppo «Pesci di mare»
Energia173 kcal · mediana 134 kcal
Proteine23.2 g · mediana 18.7 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.1 g · mediana 0.9 g
Sale4.1 g · mediana 0.3 g
Il 77% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B124.3 µg · 172%
- Vitamina D6.3 µg · 126%
- Niacina8.7 mg · 54%
- Proteine23.2 g · 46%
- Vitamina B60.64 mg · 46%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci di mare»
- Sardina, in salsa di pomodoro, in scatola177 kcal
- Acciuga sott'olio, sgocciolata182 kcal
- Salmone selvatico, crudo182 kcal
- Tonno, sott'olio, sgocciolato199 kcal
- Salmone d'allevamento, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)200 kcal
- Sardina sott'olio, sgocciolata204 kcal
- Sardina, cruda134 kcal
- Salmone d'allevamento, crudo223 kcal
- Halibut, crudo118 kcal
- Bastoncino di pesce, impanato e prefritto232 kcal
- Tonno, crudo114 kcal
- Tonno, in salamoia, sgocciolato109 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.