Pesci di mare
Salmone d'allevamento, crudo
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
223kcal per 100 g
19.9 gProteine
15.9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 223 kcal927 kJ | 11% |
| Proteine | 19.9 g | 40% |
| Grassi | 15.9 g | 23% |
| di cui saturi | 2.3 g | 12% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 5.2 g | — |
| Colesterolo | 66 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.1 g | 2% |
| Acqua | 64 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 440 mg | 22% |
| Calcio | 12 mg | 2% |
| Magnesio | 28 mg | 7% |
| Fosforo | 250 mg | 36% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.4 mg | 4% |
| Selenio | 19 µg | 35% |
| Iodio | 44 µg | 29% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 11 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 8.3 µg | 166% |
| Vitamina E | 2.5 mg | 21% |
| Tiamina (B1) | 0.21 mg | 19% |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg | 10% |
| Niacina | 8.2 mg | 51% |
| Vitamina B6 | 0.5 mg | 36% |
| Folati | 13 µg | 7% |
| Vitamina B12 | 6.9 µg | 276% |
| Vitamina C | 1 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 23 alimenti del gruppo «Pesci di mare»
Energia223 kcal · mediana 134 kcal
Proteine19.9 g · mediana 18.7 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi2.3 g · mediana 0.9 g
Sale0.1 g · mediana 0.3 g
Il 68% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B126.9 µg · 276%
- Vitamina D8.3 µg · 166%
- Niacina8.2 mg · 51%
- Proteine19.9 g · 40%
- Fosforo250 mg · 36%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci di mare»
- Bastoncino di pesce, impanato e prefritto232 kcal
- Sardina sott'olio, sgocciolata204 kcal
- Salmone d'allevamento, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)200 kcal
- Tonno, sott'olio, sgocciolato199 kcal
- Bastoncino di pesce (impanato e prefritto), cotto al forno (senza aggiunta di grasso)251 kcal
- Acciuga sott'olio, sgocciolata182 kcal
- Salmone selvatico, crudo182 kcal
- Sardina, in salsa di pomodoro, in scatola177 kcal
- Salmone, affumicato173 kcal
- Bastoncino di pesce (impanato e prefritto), cotto in olio di colza HOLL302 kcal
- Sardina, cruda134 kcal
- Halibut, crudo118 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.