Pesci di mare
Sardina, cruda
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
134kcal per 100 g
19.8 gProteine
6.1 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 134 kcal562 kJ | 7% |
| Proteine | 19.8 g | 40% |
| Grassi | 6.1 g | 9% |
| di cui saturi | 1.8 g | 9% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 1.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.6 g | — |
| Colesterolo | 51 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.3 g | 5% |
| Acqua | 74.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 390 mg | 20% |
| Calcio | 50 mg | 6% |
| Magnesio | 32 mg | 9% |
| Fosforo | 260 mg | 37% |
| Ferro | 1.6 mg | 11% |
| Zinco | 0.7 mg | 7% |
| Selenio | 51 µg | 93% |
| Iodio | 79 µg | 53% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 4 µg | 80% |
| Vitamina E | 0.31 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0 mg | 0% |
| Riboflavina (B2) | 0.34 mg | 24% |
| Niacina | 10 mg | 63% |
| Vitamina B6 | 0.31 mg | 22% |
| Folati | 7 µg | 4% |
| Vitamina B12 | 8.3 µg | 332% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 23 alimenti del gruppo «Pesci di mare»
Energia134 kcal · mediana 134 kcal
Proteine19.8 g · mediana 18.7 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi1.8 g · mediana 0.9 g
Sale0.3 g · mediana 0.3 g
Il 64% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B128.3 µg · 332%
- Selenio51 µg · 93%
- Vitamina D4 µg · 80%
- Niacina10 mg · 63%
- Iodio79 µg · 53%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci di mare»
- Halibut, crudo118 kcal
- Tonno, crudo114 kcal
- Tonno, in salamoia, sgocciolato109 kcal
- Salmone, affumicato173 kcal
- Sardina, in salsa di pomodoro, in scatola177 kcal
- Acciuga sott'olio, sgocciolata182 kcal
- Salmone selvatico, crudo182 kcal
- Passera di mare, cruda85 kcal
- Merluzzo nero, crudo84 kcal
- Passera pianuzza, cruda80 kcal
- Sogliola, cruda80 kcal
- Merluzzo bianco, crudo78 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.