Pesci di mare
Salmone d'allevamento, filetto, al vapore (senza aggiunta di grassi o sale)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
200kcal per 100 g
18.7 gProteine
13.9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 200 kcal832 kJ | 10% |
| Proteine | 18.7 g | 37% |
| Grassi | 13.9 g | 20% |
| di cui saturi | 2 g | 10% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 6.8 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 4.6 g | — |
| Colesterolo | 83 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 0.2 g | 3% |
| Acqua | 67.4 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 410 mg | 21% |
| Calcio | 15 mg | 2% |
| Magnesio | 30 mg | 8% |
| Fosforo | 260 mg | 37% |
| Ferro | 0.4 mg | 3% |
| Zinco | 0.5 mg | 5% |
| Selenio | 21 µg | 38% |
| Iodio | 49 µg | 33% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 10 µg | 1% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 7.3 µg | 146% |
| Vitamina E | 2.2 mg | 18% |
| Tiamina (B1) | 0.2 mg | 18% |
| Riboflavina (B2) | 0.12 mg | 9% |
| Niacina | 7.2 mg | 45% |
| Vitamina B6 | 0.44 mg | 31% |
| Folati | 11 µg | 6% |
| Vitamina B12 | 6.9 µg | 276% |
| Vitamina C | 1 mg | 1% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 23 alimenti del gruppo «Pesci di mare»
Energia200 kcal · mediana 134 kcal
Proteine18.7 g · mediana 18.7 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi2 g · mediana 0.9 g
Sale0.2 g · mediana 0.3 g
Il 45% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B126.9 µg · 276%
- Vitamina D7.3 µg · 146%
- Niacina7.2 mg · 45%
- Selenio21 µg · 38%
- Proteine18.7 g · 37%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Pesci di mare»
- Tonno, sott'olio, sgocciolato199 kcal
- Sardina sott'olio, sgocciolata204 kcal
- Acciuga sott'olio, sgocciolata182 kcal
- Salmone selvatico, crudo182 kcal
- Salmone d'allevamento, crudo223 kcal
- Sardina, in salsa di pomodoro, in scatola177 kcal
- Salmone, affumicato173 kcal
- Bastoncino di pesce, impanato e prefritto232 kcal
- Bastoncino di pesce (impanato e prefritto), cotto al forno (senza aggiunta di grasso)251 kcal
- Sardina, cruda134 kcal
- Halibut, crudo118 kcal
- Tonno, crudo114 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.