Formaggio a pasta molle
Formaggio Vacherin Mont d'Or
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
278kcal per 100 g
17.2 gProteine
23.2 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 278 kcal1150 kJ | 14% |
| Proteine | 17.2 g | 34% |
| Grassi | 23.2 g | 33% |
| di cui saturi | 13.9 g | 70% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.4 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.1 g | — |
| Colesterolo | 70 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.7 g | 28% |
| Acqua | 56.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 78 mg | 4% |
| Calcio | 430 mg | 54% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 300 mg | 43% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 1.9 mg | 19% |
| Iodio | 20 µg | 13% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 502 µg | 63% |
| Beta-carotene | 130 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.64 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.01 mg | 1% |
| Riboflavina (B2) | 0.26 mg | 19% |
| Niacina | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.26 mg | 19% |
| Folati | 52 µg | 26% |
| Vitamina B12 | 2.1 µg | 82% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia278 kcal · mediana 297 kcal
Proteine17.2 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi13.9 g · mediana 15.7 g
Sale1.7 g · mediana 1.8 g
Il 27% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122.1 µg · 82%
- Vitamina A502 µg · 63%
- Calcio430 mg · 54%
- Fosforo300 mg · 43%
- Proteine17.2 g · 34%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta molle»
- Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)281 kcal
- Formaggio di capra, a pasta molle283 kcal
- Tomino284 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcal
- Formaggio Brie, grasso297 kcal
- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di mucca)256 kcal
- Formaggio Reblochon307 kcal
- Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)327 kcal
- Formaggio Brie, alla panna342 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, alla panna347 kcal
- Formaggio Camembert, alla panna354 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.