Formaggio a pasta molle
Formaggio di capra, a pasta molle
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
283kcal per 100 g
18.4 gProteine
23.3 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 283 kcal1170 kJ | 14% |
| Proteine | 18.4 g | 37% |
| Grassi | 23.3 g | 33% |
| di cui saturi | 16.2 g | 81% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.9 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.6 g | — |
| Colesterolo | 96 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.6 g | 27% |
| Acqua | 54.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 170 mg | 9% |
| Calcio | 110 mg | 14% |
| Magnesio | 13 mg | 3% |
| Fosforo | 180 mg | 26% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0.6 mg | 6% |
| Selenio | 10 µg | 18% |
| Iodio | 30 µg | 20% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 169 µg | 21% |
| Beta-carotene | 100 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.29 mg | 2% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0.47 mg | 34% |
| Niacina | 1.1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0.16 mg | 11% |
| Folati | 76 µg | 38% |
| Vitamina B12 | 2 µg | 80% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia283 kcal · mediana 297 kcal
Proteine18.4 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi16.2 g · mediana 15.7 g
Sale1.6 g · mediana 1.8 g
Il 47% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B122 µg · 80%
- Folati76 µg · 38%
- Proteine18.4 g · 37%
- Riboflavina (B2)0.47 mg · 34%
- Fosforo180 mg · 26%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta molle»
- Tomino284 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)281 kcal
- Formaggio Vacherin Mont d'Or278 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcal
- Formaggio Brie, grasso297 kcal
- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio Reblochon307 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di mucca)256 kcal
- Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)327 kcal
- Formaggio Brie, alla panna342 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, alla panna347 kcal
- Formaggio Camembert, alla panna354 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.