Formaggio a pasta molle
Formaggio maturato a pasta molle, alla panna
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
347kcal per 100 g
17.4 gProteine
30.9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 347 kcal1440 kJ | 17% |
| Proteine | 17.4 g | 35% |
| Grassi | 30.9 g | 44% |
| di cui saturi | 18.5 g | 93% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 7.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.5 g | — |
| Colesterolo | 93 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 1.3 g | 22% |
| Acqua | 48 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 110 mg | 6% |
| Calcio | 420 mg | 53% |
| Magnesio | 18 mg | 5% |
| Fosforo | 300 mg | 43% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 2 mg | 20% |
| Iodio | 11 µg | 7% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 240 µg | 30% |
| Beta-carotene | 150 µg | — |
| Vitamina D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamina E | 0.69 mg | 6% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0.64 mg | 46% |
| Niacina | 1.1 mg | 7% |
| Vitamina B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folati | 68 µg | 34% |
| Vitamina B12 | 1.5 µg | 59% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia347 kcal · mediana 297 kcal
Proteine17.4 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi18.5 g · mediana 15.7 g
Sale1.3 g · mediana 1.8 g
Il 33% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.5 µg · 59%
- Calcio420 mg · 53%
- Riboflavina (B2)0.64 mg · 46%
- Fosforo300 mg · 43%
- Proteine17.4 g · 35%
Altri alimenti del gruppo
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- Formaggio Roquefort382 kcal
- Formaggio Reblochon307 kcal
- Formaggio Brie, grasso297 kcal
- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcal
- Tomino284 kcal
- Formaggio di capra, a pasta molle283 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)281 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.