Formaggio a pasta molle
Formaggio in salamoia (di latte di mucca)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
256kcal per 100 g
16 gProteine
20.7 gGrassi
1.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 256 kcal1060 kJ | 13% |
| Proteine | 16 g | 32% |
| Grassi | 20.7 g | 30% |
| di cui saturi | 12.4 g | 62% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.9 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.9 g | — |
| Colesterolo | 62 mg | — |
| Carboidrati | 1.4 g | 1% |
| di cui zuccheri | 1.4 g | 2% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 3.7 g | 62% |
| Acqua | 55.3 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 150 mg | 8% |
| Calcio | 480 mg | 60% |
| Magnesio | 20 mg | 5% |
| Fosforo | 340 mg | 49% |
| Ferro | 0.2 mg | 1% |
| Zinco | 0 mg | 0% |
| Iodio | 0 µg | 0% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 203 µg | 25% |
| Beta-carotene | 84 µg | — |
| Vitamina D | 0.3 µg | 6% |
| Vitamina E | 0.5 mg | 4% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.33 mg | 24% |
| Niacina | 0.2 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0.19 mg | 14% |
| Folati | 49 µg | 25% |
| Vitamina B12 | 0.88 µg | 35% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia256 kcal · mediana 297 kcal
Proteine16 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri1.4 g · mediana 0 g
Grassi saturi12.4 g · mediana 15.7 g
Sale3.7 g · mediana 1.8 g
Il 13% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio480 mg · 60%
- Fosforo340 mg · 49%
- Vitamina B120.88 µg · 35%
- Proteine16 g · 32%
- Vitamina A203 µg · 25%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta molle»
- Formaggio Vacherin Mont d'Or278 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)281 kcal
- Formaggio di capra, a pasta molle283 kcal
- Tomino284 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcal
- Formaggio Brie, grasso297 kcal
- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio Reblochon307 kcal
- Formaggio Camembert, semigrasso188 kcal
- Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)327 kcal
- Formaggio Brie, alla panna342 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, alla panna347 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.