Formaggio a pasta molle
Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
281kcal per 100 g
14.8 gProteine
24.3 gGrassi
0.7 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 281 kcal1160 kJ | 14% |
| Proteine | 14.8 g | 30% |
| Grassi | 24.3 g | 35% |
| di cui saturi | 16.8 g | 84% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 4.9 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.8 g | — |
| Colesterolo | 65 mg | — |
| Carboidrati | 0.7 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.3 g | 38% |
| Acqua | 55.2 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 66 mg | 3% |
| Calcio | 220 mg | 28% |
| Magnesio | 12 mg | 3% |
| Fosforo | 190 mg | 27% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 1.2 mg | 12% |
| Iodio | 80 µg | 53% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 221 µg | 28% |
| Beta-carotene | 33 µg | — |
| Vitamina D | 0.1 µg | 2% |
| Vitamina E | 0.4 mg | 3% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0.54 mg | 39% |
| Niacina | 0.18 mg | 1% |
| Vitamina B6 | 0 mg | 0% |
| Folati | 19 µg | 9% |
| Vitamina B12 | 0.41 µg | 16% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia281 kcal · mediana 297 kcal
Proteine14.8 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi16.8 g · mediana 15.7 g
Sale2.3 g · mediana 1.8 g
Il 7% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Iodio80 µg · 53%
- Riboflavina (B2)0.54 mg · 39%
- Proteine14.8 g · 30%
- Vitamina A221 µg · 28%
- Calcio220 mg · 28%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta molle»
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- Formaggio Vacherin Mont d'Or278 kcal
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- Formaggio Brie, grasso297 kcal
- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di mucca)256 kcal
- Formaggio Reblochon307 kcal
- Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)327 kcal
- Formaggio Brie, alla panna342 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, alla panna347 kcal
- Formaggio Camembert, alla panna354 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.