Formaggio a pasta molle
Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
327kcal per 100 g
19.4 gProteine
27.7 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 327 kcal1360 kJ | 16% |
| Proteine | 19.4 g | 39% |
| Grassi | 27.7 g | 40% |
| di cui saturi | 17.2 g | 86% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 6.3 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 1.2 g | — |
| Colesterolo | 80 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 2.1 g | 35% |
| Acqua | 52.5 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 99 mg | 5% |
| Calcio | 450 mg | 56% |
| Magnesio | 21 mg | 6% |
| Fosforo | 310 mg | 44% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 2.1 mg | 21% |
| Iodio | 24 µg | 16% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 228 µg | 28% |
| Beta-carotene | 124 µg | — |
| Vitamina D | 0.5 µg | 10% |
| Vitamina E | 0.55 mg | 5% |
| Tiamina (B1) | 0.02 mg | 2% |
| Riboflavina (B2) | 0.44 mg | 31% |
| Niacina | 0.72 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0.14 mg | 10% |
| Folati | 51 µg | 26% |
| Vitamina B12 | 1.5 µg | 58% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia327 kcal · mediana 297 kcal
Proteine19.4 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi17.2 g · mediana 15.7 g
Sale2.1 g · mediana 1.8 g
Il 60% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Vitamina B121.5 µg · 58%
- Calcio450 mg · 56%
- Fosforo310 mg · 44%
- Proteine19.4 g · 39%
- Riboflavina (B2)0.44 mg · 31%
Altri alimenti del gruppo
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- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcal
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- Formaggio di capra, a pasta molle283 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)281 kcal
- Formaggio Vacherin Mont d'Or278 kcal
- Formaggio morbido, alla doppia panna376 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.