Formaggio a pasta molle
Formaggio Roquefort
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
382kcal per 100 g
19.2 gProteine
33.9 gGrassi
0 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 382 kcal1580 kJ | 19% |
| Proteine | 19.2 g | 38% |
| Grassi | 33.9 g | 48% |
| di cui saturi | 24.9 g | 124% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 5.9 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.8 g | — |
| Colesterolo | 75 mg | — |
| Carboidrati | 0 g | 0% |
| di cui zuccheri | 0 g | 0% |
| Amido | 0 g | — |
| Fibre | 0 g | — |
| Sale | 3.2 g | 53% |
| Acqua | 41.9 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 120 mg | 6% |
| Calcio | 660 mg | 83% |
| Magnesio | 32 mg | 9% |
| Fosforo | 390 mg | 56% |
| Ferro | 0.1 mg | 1% |
| Zinco | 1.8 mg | 18% |
| Selenio | 7 µg | 13% |
| Iodio | 51 µg | 34% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 212 µg | 27% |
| Beta-carotene | 0 µg | — |
| Vitamina D | 0.6 µg | 12% |
| Vitamina E | 0.12 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.04 mg | 4% |
| Riboflavina (B2) | 0.85 mg | 61% |
| Niacina | 0.73 mg | 5% |
| Vitamina B6 | 0.08 mg | 6% |
| Folati | 29 µg | 15% |
| Vitamina B12 | 0.58 µg | 23% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 16 alimenti del gruppo «Formaggio a pasta molle»
Energia382 kcal · mediana 297 kcal
Proteine19.2 g · mediana 18.8 g
Fibre0 g · mediana 0 g
Zuccheri0 g · mediana 0 g
Grassi saturi24.9 g · mediana 15.7 g
Sale3.2 g · mediana 1.8 g
Il 53% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Calcio660 mg · 83%
- Riboflavina (B2)0.85 mg · 61%
- Fosforo390 mg · 56%
- Proteine19.2 g · 38%
- Iodio51 µg · 34%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Formaggio a pasta molle»
- Formaggio morbido, alla doppia panna376 kcal
- Formaggio Camembert, alla panna354 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, alla panna347 kcal
- Formaggio Brie, alla panna342 kcal
- Formaggio a pasta molle (media senza prodotti sgrassati)327 kcal
- Formaggio Reblochon307 kcal
- Formaggio Brie, grasso297 kcal
- Formaggio Camembert, grasso297 kcal
- Formaggio maturato a pasta molle, grasso296 kcal
- Tomino284 kcal
- Formaggio di capra, a pasta molle283 kcal
- Formaggio in salamoia (di latte di pecora e capra)281 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.