Altri prodotti a base di cereali
Grano saraceno, decorticato
Per 100 g di parte edibile · Schweizer Nährwertdatenbank V7.1
341kcal per 100 g
13.1 gProteine
3.1 gGrassi
62.4 gCarboidrati
Energia e macronutrienti
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Energia | 341 kcal1440 kJ | 17% |
| Proteine | 13.1 g | 26% |
| Grassi | 3.1 g | 4% |
| di cui saturi | 0.3 g | 2% |
| Acidi grassi monoinsaturi | 0.7 g | — |
| Acidi grassi polinsaturi | 0.8 g | — |
| Colesterolo | 0 mg | — |
| Carboidrati | 62.4 g | 24% |
| di cui zuccheri | 0.9 g | 1% |
| Amido | 47.1 g | — |
| Fibre | 5.8 g | — |
| Sale | 0 g | 0% |
| Acqua | 13.8 g | — |
Minerali
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Potassio | 420 mg | 21% |
| Calcio | 15 mg | 2% |
| Magnesio | 200 mg | 53% |
| Fosforo | 370 mg | 53% |
| Ferro | 2.1 mg | 15% |
| Zinco | 1.6 mg | 16% |
| Selenio | 3.2 µg | 6% |
| Iodio | 3.7 µg | 2% |
Vitamine
Per 100 g di parte edibile
| Nutriente | 100 g | Assunzione di riferimento |
|---|---|---|
| Vitamina A | 2 µg | 0% |
| Beta-carotene | 13 µg | — |
| Vitamina D | 0 µg | 0% |
| Vitamina E | 0.13 mg | 1% |
| Tiamina (B1) | 0.43 mg | 39% |
| Riboflavina (B2) | 0.14 mg | 10% |
| Niacina | 2.9 mg | 18% |
| Vitamina B6 | 0.26 mg | 19% |
| Folati | 60 µg | 30% |
| Vitamina B12 | 0 µg | 0% |
| Vitamina C | 0 mg | 0% |
Nel suo gruppo
Posizione fra 17 alimenti del gruppo «Altri prodotti a base di cereali»
Energia341 kcal · mediana 168 kcal
Proteine13.1 g · mediana 7.3 g
Fibre5.8 g · mediana 3.8 g
Zuccheri0.9 g · mediana 1 g
Grassi saturi0.3 g · mediana 0.4 g
Sale0 g · mediana 0 g
Il 81% degli alimenti del gruppo contiene meno proteine. La linea sottile indica la mediana del gruppo.
Più ricco di
Nutrienti di cui 100 g coprono la quota maggiore del valore di riferimento
- Magnesio200 mg · 53%
- Fosforo370 mg · 53%
- Tiamina (B1)0.43 mg · 39%
- Folati60 µg · 30%
- Proteine13.1 g · 26%
Altri alimenti del gruppo
Altro da «Altri prodotti a base di cereali»
- Orzo perlato, secco337 kcal
- Semola di grano duro, secca347 kcal
- Frumento (grano tenero), chicco intero327 kcal
- Miglio, grano decorticato360 kcal
- Quinoa, cruda362 kcal
- Amaranto, seme, crudo376 kcal
- Spätzli, arrostiti con burro199 kcal
- Spätzli, arrostiti (senza aggiunta di grassi o sale)168 kcal
- Couscous (granelli di semola di grano duro precotta), cotto (senza aggiunta di grassi o sale)158 kcal
- Grano duro, grano precotto e decorticato, cotto (senza aggiunta di grassi o sale)149 kcal
- Migliotto, cotto146 kcal
- Spätzli, cotti, sgocciolati, fatto in casa146 kcal
Fonte: Banca dati svizzera dei valori nutritivi V 7.1, Ufficio federale della sicurezza alimentare e di veterinaria (USAV), naehrwertdaten.ch · uso libero con indicazione della fonte.
Valori come pubblicati nella banca dati nazionale, per 100 g di parte edibile. «0» comprende anche le tracce sotto il limite di rilevazione. Assunzioni di riferimento: Regolamento (UE) n. 1169/2011, allegato XIII.