Forêt noire
Le préfixe 356 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 311 kcal | 16 % |
| Matières grasses | 14,0 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 11,0 g | 55 % |
| Glucides | 41,0 g | 16 % |
| dont sucres | 33,0 g | 37 % |
| Fibres alimentaires | 2,5 g | — |
| Protéines | 3,8 g | 8 % |
| Sel | 0,18 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 4 juillet 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Forêt-noire. Décongelé. Ingrédients Crème (LAIT) (stabilisant E407) 20%, eau , sucre, cerise 10% (sirop de glucose-fructose, sucre, jus concentré d'amarena, correcteur d'acidité E330, colorant E163, arômes, conservateur E202, traces d'anhydres sulfureux (SULFITES), pâte de cacao, OEUFS, huile végétale partiellement hydrogénée (palmiste, colza) ou non (coco), amidon, farine de blé (GLUTEN), dextrose, stabilisants (E401, E422, E466, E508), cacao en poudre, maltodextrines graisses végétales (coco, palme, palmiste, colza] et matière grasse de palme totalement hydrogénée, sirop de sucre inverti, émulsifiants (E471, E472b, E475, E322 (SOJA), beurre de cacao, matière grasse laitière anhydre (LAIT), poudre de LAIT, lactosérum et protéines de LAIT, poudres à lever (E450i, E500i, amidon de blé (GLUTEN)), acidifiants (E331, E340, E332), sirop de glucose, épaississants (E339, E516, E515, E410), antiagglomérants (E170, E470b),. arômes, arôme naturel de vanille, sel, huile de tournesol oléique, colorant E160a. Peut contenir: fruits à coques.
- E160acarotènes mélangésColorant
- E163AnthocyanesColorant
- E170Carbonates de calcium
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E332Citrates de potassiumSéquestrant · Stabilisant
- E339phosphates de sodiumÉmulsifiant · Humectant · Conservateur · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E340Orthophosphates de potassiumÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E410gomme de caroubeÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E422GlycérolHumectant · Épaississant
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E450iPyrophosphate de sodium acideÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E466CarboxyméthylcelluloseÉmulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E470bSels de magnésium d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E472bEster diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E475Esters polyglycériques d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iCarbonate de sodiumStabilisant · Épaississant
- E508Chlorure de potassiumStabilisant · Épaississant · Conservateur
- E515Sulfates de potassium
- E516Sulfate de calciumSéquestrant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Prix relevés par les consommateurs
| Date | Prix | Ville |
|---|---|---|
| 15 mars 2026 | 4,99 € | Gennevilliers |
| 8 février 2026 | 4,99 € | Gennevilliers |
| 25 janvier 2026 | 4,99 € | Gennevilliers |
| 30 août 2024 | 4,39 € | Grenoble |
| 28 août 2024 | 5,31 € | Paris |
Les prix sont saisis par les contributeurs d’Open Prices à partir de tickets de caisse et d’étiquettes en rayon ; ils varient selon le magasin et la date.
Source : Open Prices (Open Food Facts), ODbL
Dans sa catégorie
96 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Forêt-noires » : 2,30 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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