Cochonette en galantine
Le préfixe 336 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 228 kcal | 11 % |
| Matières grasses | 18,0 g | 26 % |
| dont acides gras saturés | 6,6 g | 33 % |
| Glucides | 2,4 g | 1 % |
| dont sucres | 0,80 g | 1 % |
| Protéines | 15,0 g | 30 % |
| Sel | 3,2 g | 53 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 24 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Viande de dinde 31%, gorge de porc, eau, parure de porc, farines (farine de blé, farine de fève, farine de blé malté, levure, gluten, agent de traitement de la farine : E300), acidifiants : E325 - E300, protéine de lait, poudre de lait écrémé, sel, Armagnac 40% vol modifié (sel, préparation aromatisante naturelle, colorant : E150a), oeuf, dextrose, foie de porc, stabilisants : E450 - E451 - E452, saccharose, correcteur d'acidité : E262, arôme naturel poivre, arôme champignon, échalote, arôme naturel, antioxydant : E316 - E300, conservateur : E250, épice, conservateur : E223. Décor : Amidon de maïs, fécule de pomme de terre, poudre de jaune d'oeuf, colorants : E141 - E171 - E172 - E153, émulsifiant : lécithine de tournesol, acidifiant : E330. Gelée de glaçage (eau, gélatine (gélatine de boeuf, sel, sirop de glucose, gélifiant : E407, conservateurs : E262 - E202, épaississant : E415, arômes, colorant : E150c, acidifiant : E330), acidifiant : E325, correcteur d'acidité : E262.
- E141Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllinesColorant
- E150aCaramel E150aColorant
- E150cCaramel ammoniacalColorant
- E153Charbon végétal médicinal
- E171Oxyde de titaneColorant
- E172Oxyde et hydroxyde de ferColorant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E223Disulfite de sodiumAntioxydant · Conservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E262Acétates de sodiumConservateur · Séquestrant
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E322LécithinesAntioxydant · Émulsifiant
- E322iLécithineAntioxydant · Émulsifiant
- E325lactate de sodiumAntioxydant · Émulsifiant · Humectant · Épaississant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E428Gélatine
- E450DiphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Dindes » : 4,56 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
Une erreur sur cette fiche ? Elle se corrige à la source, sur Open Food Facts, et apparaît ici à la mise à jour suivante.