Poissons crus
Tacaud, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
82kcal pour 100 g
19,7 gProtéines
0,33 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 82 kcal346 kJ | 4 % |
| Protéines | 19,7 g | 39 % |
| Lipides | 0,33 g | 0 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,03 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,1 g | — |
| Cholestérol | 46 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,2 g | 3 % |
| Eau | 78,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 306 mg | 15 % |
| Calcium | 27 mg | 3 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 148 mg | 21 % |
| Fer | 0,21 mg | 2 % |
| Zinc | 0,34 mg | 3 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 35 µg | 64 % |
| Iode | 214 µg | 143 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0,32 µg | 6 % |
| Vitamine E | 0,34 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,06 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 1,5 mg | 9 % |
| Vitamine B6 | 0,13 mg | 9 % |
| Vitamine B12 | 1,5 µg | 59 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie82 kcal · médiane 97 kcal
Protéines19,7 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,48 g
Sel0,2 g · médiane 0,19 g
68 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Iode214 µg · 143 %
- Sélénium35 µg · 64 %
- Vitamine B121,5 µg · 59 %
- Protéines19,7 g · 39 %
- Phosphore148 mg · 21 %
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- Lieu noir, surgelé, cru82 kcal
- Perche du Nil, crue82 kcal
- Bar commun ou loup, cru, sans précision83 kcal
- Lieu noir, cru83 kcal
- Limande-sole, crue81 kcal
- Merlu, cru83 kcal
- Sandre, cru83 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.