Poissons crus
Limande-sole, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
81kcal pour 100 g
17 gProtéines
1,4 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal341 kJ | 4 % |
| Protéines | 17 g | 34 % |
| Lipides | 1,4 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,28 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,46 g | — |
| Cholestérol | 43 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,24 g | 4 % |
| Eau | 80 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 230 mg | 12 % |
| Calcium | 17 mg | 2 % |
| Magnésium | 17 mg | 5 % |
| Phosphore | 200 mg | 29 % |
| Fer | 0,5 mg | 4 % |
| Zinc | 0,45 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,1 mg | 10 % |
| Sélénium | 75 µg | 137 % |
| Iode | 94 µg | 63 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0 mg | 0 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,09 mg | 8 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 3,5 mg | 22 % |
| Vitamine B6 | 0,3 mg | 21 % |
| Folates (B9) | 11 µg | 6 % |
| Vitamine B12 | 1 µg | 40 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie81 kcal · médiane 97 kcal
Protéines17 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,2 g · médiane 0,48 g
Sel0,24 g · médiane 0,19 g
17 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium75 µg · 137 %
- Iode94 µg · 63 %
- Vitamine B121 µg · 40 %
- Protéines17 g · 34 %
- Phosphore200 mg · 29 %
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- Perche, crue82 kcal
- Mérou, cru82 kcal
- Lieu noir, surgelé, cru82 kcal
- Perche du Nil, crue82 kcal
- Bar commun ou loup, cru, sans précision83 kcal
- Lieu noir, cru83 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.