Poissons crus
Limande, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
81kcal pour 100 g
18,3 gProtéines
0,85 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 81 kcal342 kJ | 4 % |
| Protéines | 18,3 g | 37 % |
| Lipides | 0,85 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,16 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,18 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,2 g | — |
| Cholestérol | 50 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,28 g | 5 % |
| Eau | 79,7 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 262 mg | 13 % |
| Calcium | 48 mg | 6 % |
| Magnésium | 25 mg | 7 % |
| Phosphore | 176 mg | 25 % |
| Fer | 0,29 mg | 2 % |
| Zinc | 0,46 mg | 5 % |
| Cuivre | 0,06 mg | 6 % |
| Sélénium | 14 µg | 25 % |
| Iode | 30 µg | 20 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,4 mg | 3 % |
| Vitamine K | 0 µg | 0 % |
| Thiamine (B1) | 0,1 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) | 0,08 mg | 6 % |
| Niacine (B3) | 2,6 mg | 17 % |
| Vitamine B6 | 0,23 mg | 16 % |
| Folates (B9) | 5 µg | 3 % |
| Vitamine B12 | 1,7 µg | 67 % |
| Vitamine C | 0,5 mg | 1 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie81 kcal · médiane 97 kcal
Protéines18,3 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,16 g · médiane 0,48 g
Sel0,28 g · médiane 0,19 g
40 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine B121,7 µg · 67 %
- Protéines18,3 g · 37 %
- Phosphore176 mg · 25 %
- Sélénium14 µg · 25 %
- Iode30 µg · 20 %
Autres aliments du groupe
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- Perche, crue82 kcal
- Merlan, cru79 kcal
- Mérou, cru82 kcal
- Lieu noir, surgelé, cru82 kcal
- Perche du Nil, crue82 kcal
- Bar commun ou loup, cru, sans précision83 kcal
- Lieu noir, cru83 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.