Poissons crus
Rascasse, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
88kcal pour 100 g
18,9 gProtéines
1,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 88 kcal371 kJ | 4 % |
| Protéines | 18,9 g | 38 % |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,24 g | 1 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,21 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,49 g | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Eau | 78,9 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 465 mg | 23 % |
| Calcium | 61 mg | 8 % |
| Magnésium | 21 mg | 6 % |
| Zinc | 1,8 mg | 18 % |
| Cuivre | 0,5 mg | 50 % |
| Iode | 11 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 4,3 µg | 86 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie88 kcal · médiane 97 kcal
Protéines18,9 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,24 g · médiane 0,48 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Vitamine D4,3 µg · 86 %
- Cuivre0,5 mg · 50 %
- Protéines18,9 g · 38 %
- Potassium465 mg · 23 %
- Zinc1,8 mg · 18 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons crus »
- Corb, cru87 kcal
- Saint-Pierre, cru87 kcal
- Carrelet ou plie, cru89 kcal
- Sébaste du nord, ou grand sébaste, ou dorade sébaste, ou daurade sébaste, crue90 kcal
- Turbot, cru86 kcal
- Éperlan, cru85 kcal
- Bar ou loup de l'Atlantique, cru90 kcal
- Raie, crue90 kcal
- Bogue, crue90 kcal
- Brochet, cru84 kcal
- Turbot sauvage, cru92 kcal
- Tilapia, cru92 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.