Poissons crus
Pangasius ou Poisson-chat, cru
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
65kcal pour 100 g
13,5 gProtéines
1,3 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 65 kcal276 kJ | 3 % |
| Protéines | 13,5 g | 27 % |
| Lipides | 1,3 g | 2 % |
| dont acides gras saturés | 0,47 g | 2 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,44 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,17 g | — |
| Cholestérol | 30 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,68 g | 11 % |
| Eau | 83,8 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 200 mg | 10 % |
| Calcium | 37 mg | 5 % |
| Magnésium | 18 mg | 5 % |
| Phosphore | 107 mg | 15 % |
| Fer | 0,21 mg | 2 % |
| Zinc | 0,24 mg | 2 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 9,6 µg | 17 % |
| Iode | 8 µg | 5 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Bêta-carotène | 0 µg | — |
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,16 mg | 1 % |
| Vitamine K | 2,1 µg | 3 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0,02 mg | 2 % |
| Niacine (B3) | 1,4 mg | 8 % |
| Vitamine B6 | 0,1 mg | 7 % |
| Folates (B9) | 10 µg | 5 % |
| Vitamine B12 | 0,3 µg | 12 % |
| Vitamine C | 0 mg | 0 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie65 kcal · médiane 97 kcal
Protéines13,5 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,47 g · médiane 0,48 g
Sel0,68 g · médiane 0,19 g
2 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Protéines13,5 g · 27 %
- Sélénium9,6 µg · 17 %
- Phosphore107 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
À voir aussi dans « Poissons crus »
- Lotte ou baudroie, crue67 kcal
- Sole tropicale ou Sole langue, crue68 kcal
- Grenadier (de roche), cru69 kcal
- Baudroie rousse ou Lotte, crue70 kcal
- Lieu ou colin d'Alaska, cru71 kcal
- Coulirou, cru71 kcal
- Églefin, cru72 kcal
- Grenadier bleu ou hoki de Nouvelle-Zélande, cru76 kcal
- Lieu jaune ou colin, cru76 kcal
- Lotte de rivière, crue77 kcal
- Sole, crue77 kcal
- Cabillaud, cru78 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.