Poissons crus
Lingue bleue ou Lingue, crue
Pour 100 g de partie comestible · Table Ciqual 2020
80kcal pour 100 g
18,9 gProtéines
0,44 gLipides
0 gGlucides
Énergie et macronutriments
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 80 kcal338 kJ | 4 % |
| Protéines | 18,9 g | 38 % |
| Lipides | 0,44 g | 1 % |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | 0 % |
| Acides gras monoinsaturés | 0,08 g | — |
| Acides gras polyinsaturés | 0,19 g | — |
| Cholestérol | 52 mg | — |
| Glucides | 0 g | 0 % |
| dont sucres | 0 g | 0 % |
| Amidon | 0 g | — |
| Fibres | 0 g | — |
| Sel | 0,23 g | 4 % |
| Eau | 79,6 g | — |
Minéraux
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Potassium | 302 mg | 15 % |
| Calcium | 4 mg | 0 % |
| Magnésium | 27 mg | 7 % |
| Phosphore | 151 mg | 22 % |
| Fer | 0,26 mg | 2 % |
| Zinc | 0,4 mg | 4 % |
| Cuivre | 0 mg | 0 % |
| Sélénium | 23 µg | 42 % |
| Iode | 9,8 µg | 7 % |
Vitamines
Pour 100 g de partie comestible
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Vitamine D | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E | 0,17 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) | 2 mg | 13 % |
| Vitamine B6 | 0,18 mg | 13 % |
| Vitamine B12 | 0,64 µg | 26 % |
Dans son groupe
Position parmi 106 aliments du groupe « Poissons crus »
Énergie80 kcal · médiane 97 kcal
Protéines18,9 g · médiane 18,8 g
Fibres0 g · médiane 0 g
Sucres0 g · médiane 0 g
Acides gras saturés0,1 g · médiane 0,48 g
Sel0,23 g · médiane 0,19 g
54 % des aliments du groupe contiennent moins de protéines. Le trait fin marque la médiane du groupe.
Les plus fortes teneurs
Nutriments dont 100 g couvrent la plus grande part de la référence quotidienne
- Sélénium23 µg · 42 %
- Protéines18,9 g · 38 %
- Vitamine B120,64 µg · 26 %
- Phosphore151 mg · 22 %
- Potassium302 mg · 15 %
Autres aliments du groupe
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- Cabillaud, cru78 kcal
- Tacaud, cru82 kcal
- Sole, crue77 kcal
- Merlu, filet, surgelé, cru82 kcal
- Lotte de rivière, crue77 kcal
- Perche, crue82 kcal
- Mérou, cru82 kcal
Source : Anses. 2020. Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual, ciqual.anses.fr · Licence Ouverte (Etalab).
Valeurs telles que publiées dans la table nationale, pour 100 g de partie comestible. « 0 » inclut les traces sous la limite de détection. Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.