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Données
Additif

E428 — Gélatine

E428 (Gélatine) figure dans la liste d’ingrédients de 417 produits vendus en Suisse.

417produits avec une fiche complète
9%notés A ou B au Nutri-Score
22,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,14 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 7%B 2%C 12%D 35%E 43%

329 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 417 produits
Énergie324 kcal
Sucres22,0 g
Acides gras saturés1,5 g
Sel0,14 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 172.230, 172.255, 172.280, 182.70.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-70-8 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
États-Unis10'337
France5'883
Allemagne1'542
Espagne800
Royaume-Uni795
Belgique500
Canada451
Suisse417
Pays-Bas361
Australie312
Norvège271
Mexique249
Brésil241
Argentine185
Italie168
Autriche167
Chili130
Finlande130
Portugal124
Irlande114
Thaïlande108
Suède87
Nouvelle-Zélande85
Bolivie78
Colombie73

Produits

417 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 9.

Plat cuisiné Moussaka Boeuf & Aubergines avec une touche de menthe douce, Fleury Michon
Plat cuisiné Moussaka Boeuf & Aubergines avec une touche de menthe douceFleury Michon · 300 g162 scansC
MaronSui‘s L‘Original, La Laitière
MaronSui‘s L‘OriginalLa Laitière · 275,2g (4x69g)84 scansD
Tagada, Haribo
TagadaHaribo · 220 g77 scansE
La Paëlla Valenciana, poulet rôti, chorizo et fruits de mer, Fleury Michon
La Paëlla Valenciana, poulet rôti, chorizo et fruits de merFleury Michon · 400 g71 scansB
Panna Cotta, Rians
Panna CottaRians · 240 g - 2 x (100+20g)62 scansC
600G HAPPY BOX HARIBO, Haribo
600G HAPPY BOX HARIBOHaribo · 600 g e50 scansE
Secret de mousse, Nestlé
Secret de mousseNestlé · 236g44 scansD
Pudding au chocolat, LiDL
Pudding au chocolatLiDL · 200g44 scansC
Tagada, Haribo
TagadaHaribo · 30 g38 scansE
Goldbären, Haribo
GoldbärenHaribo · 340g31 scansD
L'ours d'or, Haribo
L'ours d'orHaribo · 40 g29 scansD
Poulet Rôti et Riz à la Moutarde à l'Ancienne, Fleury Michon
Poulet Rôti et Riz à la Moutarde à l'AncienneFleury Michon · 280 g28 scansB
The Pik box, Haribo
The Pik boxHaribo · 550 g24 scansE
Vanille pudding Cream, Milbona
Vanille pudding CreamMilbona · 200 gram23 scansC
Goldbären, Haribo
GoldbärenHaribo · 200 g23 scansD
Jet Gum Liquids Peppermint, JETgum
Jet Gum Liquids PeppermintJETgum · 98 g21 scans
Skyr Air fruit de la passion, Ísey Skyr
Skyr Air fruit de la passionÍsey Skyr · 125 g ℮21 scansA
Skyr Air Mousse Caramel salé, Ísey
Skyr Air Mousse Caramel saléÍsey · 125 g ℮19 scansA
Lachgummi Softies Rote Früchte, Storck
Lachgummi Softies Rote FrüchteStorck · 225g18 scansE
La Panna Cotta et son coulis mangue passion, Rians
La Panna Cotta et son coulis mangue passionRians · 240 g (2x 120 g)17 scansD
Nimm 2 Lachgummi, Fruchtgummi, Nimm2
Nimm 2 Lachgummi, FruchtgummiNimm2 · 250g16 scansE
Rainbow Pik, Haribo
Rainbow PikHaribo · 200 g15 scansE
Carambar Atomic, Carambar
Carambar AtomicCarambar · 220 g15 scansE
Mousse protéinée à la vanille, Milsani
Mousse protéinée à la vanilleMilsani · 200 g14 scansA
Haribo Tropifrutti 200G, Haribo
Haribo Tropifrutti 200GHaribo · 200 g13 scansE
Céréales Marshmallow Crunchies, Turtle
Céréales Marshmallow CrunchiesTurtle · 300 g13 scansC
Color-Rado, Haribo
Color-RadoHaribo · 340g11 scansE
Haribo Tropifrutti, Haribo
Haribo TropifruttiHaribo · 175g11 scansE
Gala portion nature le fromage frais suisse portion 80 gr x 3 portions, Emmi
Gala portion nature le fromage frais suisse portion 80 gr x 3 portionsEmmi · 80g11 scansD
Bonbon Haribo croco, Haribo
Bonbon Haribo crocoHaribo · 40 g10 scansD
Mousse Caramel salé, Danone
Mousse Caramel saléDanone · 0.24 kg9 scansD
Gummy Fruits, Sugarland
Gummy FruitsSugarland · 300g9 scansE
Ananas, CASTELLO
AnanasCASTELLO · 125g9 scansA
Jelly Snakes, THE NATURAL CONFECTIONERY CO.
Jelly SnakesTHE NATURAL CONFECTIONERY CO. · 130g9 scansE
Happy Cola, Haribo
Happy ColaHaribo · 40 g7 scansD
Academy P!k, Haribo
Academy P!kHaribo · 225 g7 scansD
Ile Gourmande (6 Pots), Yoplait
Ile Gourmande (6 Pots)Yoplait · 101 g7 scansC
Lach gummi, nimm2
Lach gumminimm2 · 225g7 scansE
Lachgummi Milchgeister Nimm2, nimm 2
Lachgummi Milchgeister Nimm2nimm 2 · 225g7 scansE
Morbide limone, Sperlari
Morbide limoneSperlari7 scansB
Apéricube Carrément Toqué 48 Cubes, Apericube
Apéricube Carrément Toqué 48 CubesApericube · 250 g6 scansE
Skyr air, Isey
Skyr airIsey6 scansB
Bonbons gélifiés au goût de fraise, Gomz
Bonbons gélifiés au goût de fraiseGomz · 100 g6 scansE
Bonbons gélifiés, M Budget
Bonbons gélifiésM Budget · 500 g6 scansE
Dezert cokoladovy, OLMA
Dezert cokoladovyOLMA · 200 g6 scansC
Primavera Erdbeeren, Haribo
Primavera ErdbeerenHaribo · 100g6 scansE
Cordon de poulet à la Normande, Maître CoQ
Cordon de poulet à la NormandeMaître CoQ · 800 g (8 x 100 g)5 scansC
Régal'ad - Le bombon tendre, Krema
Régal'ad - Le bombon tendreKrema · 590 g5 scansE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).