Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 243

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète

14 %notés A ou B au Nutri-Score

6,7 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

BCDE

A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits

Énergie	200 kcal
Sucres	6,7 g
Acides gras saturés	2,8 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 243 sur 278.

blanc en neigeLait du Forez · 270 gC

Beignets chco-noisetteleclerc · 300gD

Vita 12 P. four ExpVit’ à Cuire

Ma Formule Midi Riz Façon Paëlla et Petites Gambas + Crème CaramelMarie · 370 g eC

Bûche 3 chocolats (CG) - 1000mLNetto · 1000 gD

Bûchette chocolat - goût vanille (G) x2 / fraise - goût vanille (G) x2 - 120mL - ZygosNetto · 480 gD

Bûche café - vanille (G) - 1000mLNetto · 1000 gD

BEIGNETS DE CREVETTES 140g TRADIntermarche · 140 gC

Sushis Nigiris et California Rolls, les 10 sushis 225 gItinéraire des Saveurs

4 mini gratins façon SarladaiseSaint EloiC

Palets glacésAdélie

Bûche façon citron meringuéAdélieD

Cône menthe - chocolat (G) sauce au chocolat et morceaux de chocolat x6 - 120mLNetto · 720 gE

Lissea moussePâturagesC

le fraisier revisitéD

Adelie chocolat myrtilleAdélieC

Sandwich thon cruditéNetto · 145 gB

Colosse double praliné caramelAdelie · 360 gE

Pot Chocolat BrowniesNetto · 500 gD

Entremets poires chocolat sous atmosphereSans marque · 600 gD

Quiche lorraineIntermarche · 320 gE

Filets de Merlu blanc meuniereMatch · 220 gA

Profiteroles vanille x12MarieD

Les 2 Gratins recette fondue & noixEntreMont · 2 x 215 gC

Profiteroles avec sauce au chocolatEismann · 2 x 50 gD

Plats cuisinés gratin recette auvergnate EntremontEntremont

Mini gratin dauphinoisUC

Filet de poulet rotis 3 poivres aromatiséB

Petites MadeleinesLe ster · 300 gE

Madeleines longues chocoLe Ster · 250 gE

Madeleine longue tout chocolatLe Ster le pâtissier · 250 gE

Muffins Tout Choco et Maxi Pépites Choco LaitWhaou! · 216 gE

Madeleines longues aux œufs frais Le SterLe SterE

Madeleines longues aux pépites de sucreLe SterE

Madeleines longues pépites sucre Le SterLe SterE

Madeleines longues marbrées au chocolatLe Ster · 300 gE

Bûche glacée façon citron meringuéeU · 390 gD

Poulet à la provencaleU · 300 gD

Crème Dessert Bi-goût Choco et LaitU · 420 g (6 * 70 g)C

Sauce foie grasUD

Mayonnaise à la moutarde de DijonU · 235 gD

Mayonnaise à la moutarde à l'ancienneU · 235 gE

Mayonnaise allégée à la moutarde de DijonU · 180 gD

Sauté De Porc Et Jardinière De Légumes U,Produit u

Aiguillettes poulet sauce chasseurU · 300 gC

Kit pizzaU · 600 gC

Coupes liégeoises caféU · 260 gC

Poulet aux herbes avec purée pomme de terreU · micro-ondable300 gC

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).