Profiteroles vanille x12
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 280 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 16,4 g | 23 % |
| dont acides gras saturés | 8,2 g | 41 % |
| Glucides | 27,6 g | 11 % |
| dont sucres | 16,6 g | 18 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 4,8 g | 10 % |
| Sel | 0,36 g | 6 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
% exprimés sur le total de la recette Crème glacée à la Vanille Bourbon de Madagascar (44,7%) : eau, sucre, beurre pâtissier, lactose et protéines de lait, sirop de glucose, lait écrémé en poudre, extrait de Vanille Bourbon de Madagascar (0,7%), émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, épaississants : farine de graines de caroube, farine de graines de guar, carraghénanes, colorant : curcumine, graines de vanille épuisées. Sauce au chocolat à 60% de cacao (29,8%) : chocolat noir 12,2% (pâte de cacao 6%, sucré)tgeirre de cacao 1,6%, arôme naturel de vanille), eau, sucre, crème fraîche, loit écTéfiWen poudre, gélifiant : pectine. Pâte à choux (25,5%) : eau, œufs entiers, farine de blé, huile de tournesol, fibre végétale, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, poudre à lever : amidomde blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium, sel. Cette recette contient les allergènes : gluten, lait, œuf. Traces possibles de : soja, fruits à coques,
- E100curcumineColorant
- E336Tartrates de potassium
- E336iTartrate monopotassique
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
- E500Carbonates de sodiumStabilisant · Épaississant
- E500iiCarbonate acide de sodiumStabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
23 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiteroles » : 2,58 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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