Additif · Émulsifiant

E412 — Gomme de guar · page 244

E412 (Gomme de guar) figure dans la liste d’ingrédients de 13 298 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, stabilisant, épaississant.

13 298produits avec une fiche complète

14 %notés A ou B au Nutri-Score

6,7 gsucres pour 100 g (médiane)

0,50 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

BCDE

A 5 %B 9 %C 35 %D 32 %E 19 %

11 562 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 13 298 produits

Énergie	200 kcal
Sucres	6,7 g
Acides gras saturés	2,8 g
Sel	0,50 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1339.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9000-30-0 via Wikidata (CC0)

Produits

13 298 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 244 sur 278.

Bûche glacée façon dame blancheU · 535 gD

BucheU · x6 333 gC

Celeri rémouladeU · 800 gC

Mini religieuses salées garnies surgeléesU · 128 gE

Mini briochésU · 16 soit 256 gD

Mini nougats glacés aux fruits secU · 2 x 143 gD

Onigiri saumon avocatU · 128 gC

Onigiri thon wasabi sésame, transformé en France, barquette 128gU · 128 gC

Assortiment de 20 makis Saumon des FjordsU · 291 gC

Bûche glacée coco passion exotiques 545g - 6/8 partsU · 545 gC

Boules de NoelUE

Bûche glacée Scène de NoelUC

8 Pitch Gout ChocolatPasquier · 310 gD

12 Pitch Brioches Gout ChocolatPasquier · 465 gD

8 BRIOCHE PEPITE CHOCOLATPasquier · 300 gD

8 x goût chocolat + 8 x choco barre choco laitPasquier · 620 gD

Carottes rapéesCoraB

Sorbet Citron 1 Litre 1 LitreCora

Cônes Chocolat / Pistache Feuilleté 6 Fois 120 Millilitres 6 Fois 120 MillilitresCoraE

Bâtonnets Géants, Cacahuète, 3 Fois 100 Millilitres, Marque CoraCora

Assortiment AsiatiqueCora · 360 g [300 g d'assortiment + 60 g de sauces (nuoc mâm 20 g, aigre douce 20 g, samoussas 20g)]C

6 Crevettes PanéesCora · 140 gD

Sauce BarbecueCora · 400gE

24 Mini Feuilletés Apéritifs, 210 Grammes, Marque CoraCoraD

Poulet Au CurryCora · 300 gC

Concombre au YaourtCora · 300 gC

Geant cocoCora

Tartare de saumonCora · 160 g

Crème glacée coco sorbets ananas et citronCora

Paëlla royale Volaille et fruits de merCoraB

Crevettes & sauce cocktailCoraB

Petits pains précuits graines de pavot & céréalesCora

Piemontese au jambonCORA

Bûche glacée - Crème BrûléeCoraD

Crème glacée caramelCora · 1 L (500 g)D

Assortiment de glacesCora · 478gE

Fromage frais aux fruiscora · 900gC

Fromage frais au fruitsCora · 24 x 50 gC

Géants chocolat cookiesCoraE

Mayonnaise a la moutarde de dijonCoraD

Sorbet fraiseCoraC

Yaourt brassé vanilleCora · 1 kgC

Encas sur lit de framboise (2,4% MG)Cora · 4 * 100 gC

Mix Pâtes salées ou sucréesSupplex · 200 gB

Epinards hachés à la crèmeBelle France · 450 gB

4 mini gratins choux-fleursBelle France · 480 g (4 * 120 g)C

Palets de soja - Tomates et herbes de ProvenceCéréal

Pate Feuilletee Surgelee Sans GlutenValpibioD

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).