Bûche glacée façon citron meringuée
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 170 kcal | 9 % |
| Matières grasses | 4,4 g | 6 % |
| dont acides gras saturés | 2,9 g | 15 % |
| Glucides | 31,0 g | 12 % |
| dont sucres | 29,0 g | 32 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 1,9 g | 4 % |
| Sel | 0,16 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 octobre 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Eau, sucre, CREME, jus de citron 6%, blanc d OEUF*, LACTOSE et PROTEINES DE LAIT, jaune d'OEUF*, sirop de glucose, brisures de biscuit au BEURRE 2,4% (farine de BLE, sucre, BEURRE 0,5%, eau, sel), blanc d'OEUF en poudre*, LAIT ECREME en poudre, puree de pomme, gelifiants (pectines et carraghenanes), épaississants (gomme guar, farine de graines de caroube, gomme xanthane), émulsifiant : mono - et diglycerides d'acides gras, amidon de mais, arome naturel de vanille, proteine de pois hydrolysee, jus de citron concentre, concentre (potiron, pomme), gousse de vanille epuisee broyee, arome naturel de citron, correcteur d'acidite: acide citrique, antioxydant : acide ascorbique. * issu d'OEUFS de poules elevees en plein air. traces eventuelles de fruits a coque, de graines de sesame et soja.
- E300Acide ascorbiqueAntioxydant · Séquestrant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
89 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Bûches glacées » : 2,22 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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