Profiteroles avec sauce au chocolat
Le préfixe 325 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 271 kcal | 14 % |
| Matières grasses | 14,1 g | 20 % |
| dont acides gras saturés | 6,4 g | 32 % |
| Glucides | 29,9 g | 11 % |
| dont sucres | 21,7 g | 24 % |
| Fibres alimentaires | 2,4 g | — |
| Protéines | 5,0 g | 10 % |
| Sel | 0,45 g | 7 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 21 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Crème glacée à la vanille (40,8%): eau, lait écrémé réhydraté (28%), sucre, beurre concentré (8%), lactose et protéines de lait en poudre, sirop de glucose de blé, arôme naturel de vanille, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, épaississants: farine de graines de caroube - gomme guar - carraghénanes, gousses de vanille broyées et épuisées, colorants: lutéine - extrait de paprika (contient lait). (Pourcentages exprimés sur la crème glacée à la vanille) Sauce au chocolat noir (29,9%): eau, sucre, chocolat noir (15%) (pâte de cacao, sucre, émulsifiant : phosphatides d'ammonium, arôme naturel de vanille), cacao en poudre (11%), crème fraîche, sirop de glucose-fructose de blé, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras d'origine végétale, gélifiant : carraghénanes. (Pourcentages exprimés sur la sauce au chocolat noir).
- E160cExtrait de paprikaColorant
- E161bLutéineColorant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E442Phosphatides d'ammoniumÉmulsifiant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Profiterole avec glace vanille et sauce chocolat » : 4,24 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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