France
Données
Additif · Support

E400 — Acide alginique

E400 (Acide alginique) figure dans la liste d’ingrédients de 72 produits vendus en France. Fonction : support, émulsifiant, humectant, séquestrant, stabilisant, épaississant.

72produits avec une fiche complète
6 %notés A ou B au Nutri-Score
16,0 gsucres pour 100 g (médiane)
0,26 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 6 %B 0 %C 33 %D 27 %E 35 %

52 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 72 produits
Énergie208 kcal
Sucres16,0 g
Acides gras saturés3,8 g
Sel0,26 g

Catégories

Les plus représentées

Statut aux États-Unis (FDA)

Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 184.1011.

L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.

U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 9005-32-7 via Wikidata (CC0)

Produits qui en contiennent, par pays

Produits qui mentionnent cet additif dans chaque édition nationale de Shelfpedia (données Open Food Facts)

PaysProduits
France72
Australie24
États-Unis11
Royaume-Uni9
Canada8
Suisse7
Allemagne7

Produits

72 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 1 sur 2.

Mini Saucissons, La Vie
Mini SaucissonsLa Vie · 75g34 scansE
Heinz Seriously Good Light Squeezy Mayonnaise, Heinz
Heinz Seriously Good Light Squeezy MayonnaiseHeinz25 scansD
Boules Coco Neige Cocosbolletjes, Lightbody
Boules Coco Neige CocosbolletjesLightbody · 135 g11 scansE
Olives vertes farcies aux poivrons, LA CIOTA
Olives vertes farcies aux poivronsLA CIOTA · 300 g7 scansC
Vinaigrette Balsamique Et H'uile D'olive, Cora
Vinaigrette Balsamique Et H'uile D'oliveCora · 50 cl5 scansD
出前一丁, Nissin
出前一丁Nissin · 100 g5 scans
Frangipane, Arioso
FrangipaneArioso · 350 g4 scansE
Poêlée De Cèpes Persillée, Magda
Poêlée De Cèpes PersilléeMagda4 scansA
L
La Ciota olives au citronLa ciota · 300 g4 scansD
O
Olives à La Farce D'ail Bte 1 / 4 300gEderki3 scansE
Tarte au fraise, Leclerc
Tarte au fraiseLeclerc2 scansC
Sandwichs au lait (8×50g) LIDL, Lidl
Sandwichs au lait (8×50g) LIDLLidl · 8x50g2 scansC
Desserts mousse chocolat lait et blanc La Laitière, Nestlé
Desserts mousse chocolat lait et blanc La LaitièreNestlé · 236 g (4 * 59 g)2 scansC
Champs Élysées, Lindt
Champs ÉlyséesLindt · 182 g2 scansE
Le brownie, Forchy
Le brownieForchy · 285g2 scansE
Olives Vertes a La Farce D'amande, La Ciota
Olives Vertes a La Farce D'amandeLa Ciota · 300 grs2 scansD
Glace marrons d'Ardèche marbrage crème de marron, Les Glaces De L'Ardèche
Glace marrons d'Ardèche marbrage crème de marronLes Glaces De L'Ardèche2 scansD
2 Millefeuilles, Jean Michel Combaz
2 MillefeuillesJean Michel Combaz · 320 g2 scansD
Creme glacee Chocolat Noir, L’angelys
Creme glacee Chocolat NoirL’angelys2 scansD
Milky Way Karamell 21.5Gr 30, Mars
Milky Way Karamell 21.5Gr 30Mars2 scansE
Soy bean drink, Yeo's
Soy bean drinkYeo's2 scansC
D
Doll Instant Noodle,Artificial Chicken,3.63 Oz (30 Packs)Yummy1 scan
Tartelette aux fruits
Tartelette aux fruits1 scan
Tartelette aux fraises, Leclerc
Tartelette aux fraisesLeclerc1 scanD
Paris Brest, Leclerc
Paris BrestLeclerc1 scanE
Vegan smoked salmon, Sophie's Kitchen
Vegan smoked salmonSophie's Kitchen · 113 g1 scanC
Selection prestigieuse fins chocolat lait, Lindt
Selection prestigieuse fins chocolat laitLindt1 scan
2 tartelettes au chocolat
2 tartelettes au chocolat · 160g1 scanE
O
Olives à La Farce De CitronEderki1 scan
Olives Farcies Au Thon, La Boîte De, Ederki
Olives Farcies Au Thon, La Boîte DeEderki · 130 g1 scan
Olives au Poivron, Ederki
Olives au PoivronEderki · 300 g (130 g égoutté)1 scanE
Olives à la farce de piment d'Espelette, Ederki
Olives à la farce de piment d'EspeletteEderki · 300 g1 scanE
Ederki olives farcies à la tomates séchée et bacon, Ederki
Ederki olives farcies à la tomates séchée et baconEderki1 scan
Olives saumon citron aneth, Ederki
Olives saumon citron anethEderki · 130 g1 scanE
Ederki olives à la farce de tomate basilic boîte, EDERKI
Ederki olives à la farce de tomate basilic boîteEDERKI1 scan
4 Blinis Gourmands, Blini
4 Blinis GourmandsBlini · 280 g1 scanC
Tartelette basquaise
Tartelette basquaise · 140 g1 scanD
Poêlée champignons éclats de chataignes, U
Poêlée champignons éclats de chataignesU · 450 g1 scanA
poêlée de champignons aux éclats de châtaignes, magda
poêlée de champignons aux éclats de châtaignesmagda · 450g1 scan
Sorbet clémentine de Corse, Terre Adélice
Sorbet clémentine de CorseTerre Adélice1 scanC
SORBET CITRON, Terre Adélice
SORBET CITRONTerre Adélice1 scanC
Sorbet Bio Pamplemousse, Terre Adélice
Sorbet Bio PamplemousseTerre Adélice1 scanC
Bûche glacée mangue/noix de coco/citron, Terre adélice
Bûche glacée mangue/noix de coco/citronTerre adélice · 800g1 scanC
Creme glacée praliné noisette amande, L’Angelys
Creme glacée praliné noisette amandeL’Angelys1 scanD
nouilles boeuf rôti, Classic
nouilles boeuf rôtiClassic · 110 g1 scan
Roasted Pork Noodle, 康师傅
Roasted Pork Noodle康师傅 · 103 g1 scan
Gel 160 Maurten, Maurten
Gel 160 MaurtenMaurten · 65 g1 scan
Olives vertes farcis aux anchois
Olives vertes farcis aux anchois1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 23 octobre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).