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Données
Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 74

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète
9 %notés A ou B au Nutri-Score
4,9 gsucres pour 100 g (médiane)
0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés
A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits
Énergie178 kcal
Sucres4,9 g
Acides gras saturés1,8 g
Sel0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 74 sur 191.

Yaourt brasse sucre, saveur Barbe a Papa, les 2 pots de, Ferme collet
Yaourt brasse sucre, saveur Barbe a Papa, les 2 pots deFerme collet · 300 g (2x150g)2 scansC
Marimbas, Les Renardises
MarimbasLes Renardises · 240 g2 scansE
La pizza royale halal, Manosque
La pizza royale halalManosque · 400 g2 scansC
La Crazy Poivrons Pepperoni, Manosque
La Crazy Poivrons PepperoniManosque · 470 g2 scansD
Véritable merguez x6, secrets du val d'argenr
Véritable merguez x6secrets du val d'argenr · 62 scansE
Porc Créole Riz Ananas, Bocage Restauration
Porc Créole Riz AnanasBocage Restauration · 300 g e2 scansC
Boulette facon bouchere, Père Dodu
Boulette facon boucherePère Dodu · 360g2 scansC
Merguez, Oriental Viandes
MerguezOriental Viandes · 1 kg2 scansE
Flan nappé caramel, Rochambeau
Flan nappé caramelRochambeau · 400g (4*100g)2 scansC
Farce à tomate, Antoine Sabatier
Farce à tomateAntoine Sabatier · 500g2 scansE
Cervelas Orloff, Auchan
Cervelas OrloffAuchan2 scans
Barbecue fromage fondu, César Moroni
Barbecue fromage fonduCésar Moroni · 0.28 kg2 scansE
Les p'tites Tranches de Fuet, Justin Bridou
Les p'tites Tranches de FuetJustin Bridou · 0.06 kg2 scansE
Génoises Fourrées Orange, Eco+
Génoises Fourrées OrangeEco+ · 300g2 scansE
Pizza Jambon Fromage 800g Eco+, Eco
Pizza Jambon Fromage 800g Eco+Eco · 800 g2 scansC
Cordons Bleus de Dinde, Eco+
Cordons Bleus de DindeEco+ · 800 g2 scansC
Salade de fruits de mer FUMERIES OCCITANES, LES PECHERIES SETOISES
Salade de fruits de mer FUMERIES OCCITANESLES PECHERIES SETOISES · 150 g2 scansD
Encornets farcis, LA CUISINE DU POISSONNIER
Encornets farcisLA CUISINE DU POISSONNIER · 500 g2 scansC
Salade de Fruits de Mer Marinés, Les Plaisirs du Midi
Salade de Fruits de Mer MarinésLes Plaisirs du Midi · 110 g2 scansD
Lunettes à la fraise, Antoinette Pâtisserie
Lunettes à la fraiseAntoinette Pâtisserie · 350 g e2 scansE
Pruneaux fourrés à la crème de pruneaux, Les Vergers D'escoute
Pruneaux fourrés à la crème de pruneauxLes Vergers D'escoute2 scansD
Assortiment de fruits fourrés, Escoute
Assortiment de fruits fourrésEscoute · 460 g2 scansD
P
Poissons Panés Au Fromage 2x100g · 200 g (2 * 100 g)2 scansC
Croque baby fromage, Cité marine
Croque baby fromageCité marine · 200 g2 scansD
Riz cantonnais LE CANTONNAIS barquette, Le Cantonnais
Riz cantonnais LE CANTONNAIS barquetteLe Cantonnais · 300 g2 scansC
Ha-cao a la crevette, Le Cantonnais
Ha-cao a la crevetteLe Cantonnais · 200 g2 scansC
Nouilles sautées aux crevettes, Le cantonnais
Nouilles sautées aux crevettesLe cantonnais · 300 g2 scansC
Glace à L'italienne, ARDEN'GLACES
Glace à L'italienneARDEN'GLACES · 500 g2 scans
La véritable Marcelline, Maison Rambert
La véritable MarcellineMaison Rambert2 scansE
Têtes brulées, Verquin Confiseur
Têtes bruléesVerquin Confiseur2 scansE
Tétes brulées choc-thermik, Verquin
Tétes brulées choc-thermikVerquin · 100 g2 scansE
Tetes brulées, Têtes Brûlées
Tetes bruléesTêtes Brûlées · 500g2 scansE
Lipton Ice Tea saveur tropical, Lipton
Lipton Ice Tea saveur tropicalLipton · 500 ml2 scansD
Lipton Ice Tea saveur pêche 12 x 15 cl, Lipton
Lipton Ice Tea saveur pêche 12 x 15 clLipton · 1800 ml2 scansD
Lipton Ice Tea saveur pêche 6 x 25 cl, Lipton
Lipton Ice Tea saveur pêche 6 x 25 clLipton · 1500 ml2 scansD
7UP saveur mojito citron vert & menthe 1,5 L, PepsiCo
7UP saveur mojito citron vert & menthe 1,5 LPepsiCo · 1.5 L2 scansE
Lipton Ice Tea duo saveur pêche abricot 1,5 L, Lipton
Lipton Ice Tea duo saveur pêche abricot 1,5 LLipton · 1500 ml2 scansD
Green Ice Tea saveur Citron Menthe, Lipton
Green Ice Tea saveur Citron MentheLipton · 1,5 l2 scansD
Green Ice Tea saveur Litchi Jasmin, Lipton
Green Ice Tea saveur Litchi JasminLipton · 1,5 l2 scansD
Green Ice Tea Agrumes, Lipton
Green Ice Tea AgrumesLipton · 330 ml2 scansD
Saveur Cocktail Exotique, 7uP
Saveur Cocktail Exotique7uP · 1,5 l2 scansE
Pepsi max - Un maximum de goût zéro sucre, Pepsi
Pepsi max - Un maximum de goût zéro sucrePepsi · 1,5L2 scansC
Lipton Ice Tea saveur pêche zéro sucres, Lipton
Lipton Ice Tea saveur pêche zéro sucresLipton · 1,5 L2 scansC
7UP saveur citron & citron vert format 2 L, 7UP
7UP saveur citron & citron vert format 2 L7UP · 2000 ml2 scansD
7UP saveur citron & citron vert 33 cl, 7UP
7UP saveur citron & citron vert 33 cl7UP · 330 ml2 scansD
Lipton Ice Tea saveur citron citron vert 2 L, Lipton
Lipton Ice Tea saveur citron citron vert 2 LLipton · 2000 ml2 scansD
Lemon Citronnade Gazeuse, 7up
Lemon Citronnade Gazeuse7up · 1,25 l2 scansD
Pepsi Zéro sucres format familial lot de 2 x 1,5 L, Diet pepsi
Pepsi Zéro sucres format familial lot de 2 x 1,5 LDiet pepsi · 3000 ml2 scans

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).