Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 71

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 71 sur 191.

Nonnettes Fourrées Mirabelle 200GApidis · 200 g2 scansE

Nonnettes Fourrées Orange 200GApidis · 200 g2 scansD

Brownie aux pépites de chocolatFranprix · 240 g2 scansD

Les veloutés légumes vert & comté fonduLeader Price · 1 l2 scansB

Lemon LimeLeader Price2 scansE

Muffins Myrtilles · 300 g2 scansD

Barquettes à la fraiseLeader Price · 120 g2 scansE

Cola 0%Leader Price · 1,5 l2 scansC

Thé pêche à l eau de source 33clLeader Price · 1 x 33 cl2 scansC

Thé glacé saveur pêcheLeader Price · 1,5 L2 scansC

Sorbet pommeLeader Price · 550 g / 1L2 scansC

Plateau Tex MexLeader Price2 scans

Aiguillettes de Poulet Mariné NatureLeader Price2 scansA

Thé glacé saveur citron/citron vertLeader Price2 scansC

yaourt brassé lait entier lit framboiseFranprix · 500 g2 scansC

Paella royaleLeader Price · 900g2 scansB

Gratin d’endives au jambonLeader Price · 280 g2 scansC

P'tits fondusLeader Price · 400g2 scansC

Pizza 3 fromagesLeader Price · 450 g2 scansD

Tartiflette au reblochonLeader Price · 300 g2 scansC

Panes de poulet a la normandeLeader Price2 scansD

Yaourts aux Fruits avec Morceaux de FruitsLeader Price · 2 kg (16 x 125 g)2 scansE

2 yaourts sur lit de framboiseFranprix · 250 g (2x125g)2 scansC

Yaourts Crémeux aux FruitsLeader Price · 1 kg (8 x 125 g)2 scansC

Crème dessert vanille, chocolat, caramelLeader Price2 scansC

Flans goût vanille nappés caramel Kids Leader PriceLeader Price · 1,2 Kg (12 x 100 g)2 scansC

Clafoutis aux CerisesLeader Price · 340 g (4 * 85 g)2 scansD

Pizza Cantal aux noix & au bleuLeader Price · 380 g2 scansE

Queues de crevettes cuites semi-décortiquéesLeader Price2 scansA

Pâtes à la CarbonaraLe prix gagnant2 scansC

Cassolette de fruits de mer, poisson et rizLeader Price · 300 g2 scansC

Penne au Poulet ,sauce Champignons, SurgeléLeader Price · 300 g (1 Pers.)2 scansC

Tagliatelle à la CarbonaraLeader Price · 300 g2 scansC

Croque de pomme de terreLeader Price · 520 g2 scans

Xtra Savoureux Cookies & CreamLeader Price · 380 g (500 ml)2 scansD

Lasagne à la bolognaise · 1 kg2 scansC

Fromage frais à l'abricotMaîtres laitiers en Normandie · 80 g2 scansC

Mousse au fromage frais sucré aux fruitsMaîtres Laitiers en Normandie · 6 * 100 ml2 scansC

Cancoillote au vin jauneLa belle étoile · 200 g2 scansC

Tarte aux framboisesPapi délices · 350 g2 scansD

Escalope cordon bleuLe gaulois2 scansA

rôti de dinde cuit s/vLe gaulois · 450 g2 scansD

Croq Extra Cheddar x2Le gaulois · 200 g2 scansD

Pané savoyardLe gaulois2 scans

lot 3 étuis panés chèvre épinardLe gaulois2 scans

Le croq aux dés de jambon et fromage : une recette simple, gourmande et consensuelle, qui plait à toute la famille.Le gaulois · 1000 g2 scansD

Oeufs De Cailles Durs x12Caillor · 120 g2 scansB

4 pavés de filet d'autruche marinés - cuits congelésPicard · 500 g2 scansA

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).