Additif · Émulsifiant

E331 — Citrates de sodium · page 129

E331 (Citrates de sodium) figure dans la liste d’ingrédients de 9 143 produits vendus en France. Fonction : émulsifiant, séquestrant, stabilisant.

9 143produits avec une fiche complète

9 %notés A ou B au Nutri-Score

4,9 gsucres pour 100 g (médiane)

0,34 gsel pour 100 g (médiane)

Nutri-Score

Répartition des produits notés

CDE

A 4 %B 5 %C 29 %D 32 %E 30 %

7 976 produits notés

Valeurs médianes

Pour 100 g, sur l’ensemble des 9 143 produits

Énergie	178 kcal
Sucres	4,9 g
Acides gras saturés	1,8 g
Sel	0,34 g

Catégories

Les plus représentées

Produits

9 143 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 129 sur 191.

Citron meringuéAuchan · 0.5 kg1 scanD

Vanille Fruits RougesAuchan · 0.5 kg1 scanC

Lardons naturesIssus de l'agriculture biologiqueAuchan · 0.15 kg1 scanD

Mini viennois jambon emmental mayonnaise allégéeAuchan · 0.13 kg1 scanD

80 mini-feuilletés champignon, Saint-Jacques*, tomate-basilic, fromage, jambon-fromage, jambon, chèvre et saumon-poireau.*L'origine de la noix de Saint-Jacques est indiquée par la 1ère lettre du numérAuchan · 0.745 kg1 scanD

Le croque jambon fromage fonduAuchan · 0.4 kg1 scanD

YAOURT A LA GRECQUE VANILLE 8x125gAuchan · 1 kg1 scanC

YAOURT A LA GRECQUEVANILLE/COCO/CITRON12x125gAuchan · 1.5 kg1 scanC

Crème dessert CacaoAuchan · 0.34 kg1 scan

Petites seiches marinéesAuchan · 0.11 kg1 scanC

Citron meringuéAuchan · 0.301 kg1 scanE

Cervelas ObernoisAuchan · 1.12 kg1 scanE

Lait et céréales saveur VanilleAuchan · 0.25 l1 scan

Brownie format familial choco blanc 285gAuchan · 0.285 kg1 scanE

Penne poulet mascarponeAuchan · 0.35 kg1 scanC

Caramel Macchiato édition limité VEGANAuchan · 0.28 kg1 scanE

Sundae caramelAuchan · 0.389 kg1 scanE

CORDON BLEU VOLAILLE aux 2 fromages emmental, bleuAuchan · 0.2 kg1 scanD

Citron meringueAuchan · 0.426 kg1 scanE

Apéro boxbouchées chili cheese nuggets + mac et cheese + burger ballsauce au poivron et au pimentAuchan · 0.41 kg1 scanD

CROQUE À POÊLER MAXI FROMAGE FONDU et JAMBONAuchan · 0.3 kg1 scanD

Encornets géants ail et persil 120gAuchan · 0.12 kg1 scanC

Encornets géants tomate et olives vertesAuchan · 0.12 kg1 scanD

Calmars ail et persilAuchan · 0.1 kg1 scanC

Chorizo iberico extraAuchan · 0.1 kg1 scanE

Cordon bleu pouletAuchan · 0.4 kg1 scanC

Mega viandes chorizo, saucisses de porc et pepperoni.Auchan · 0.462 kg1 scanD

SucraloseAuchan · 0.032 kg1 scanE

Eat'N Move Passion Fruit Boisson IsotoniqueAuchan · 0.4 kg1 scan

Jambon cheddar sauce burgerAuchan · 0.19 kg1 scanC

VanilleFruits rougesAuchan · 0.5 kg1 scanD

Fromage fondu et Emmental râpésPouce · 0.5 kg1 scanD

Mini goûters goût fraiseAuchan · 0.168 kg1 scanD

EAT'N MOVEHydrate Boisson isotoniqueGoût MyrtilleAuchan · 0.5 l1 scanD

Yaourts à la grecque Mangue ou Fruit de la passionAuchan · 0.15 kg1 scanC

Crème brûléeAltiflore · 450 g / 750 ml1 scanD

Findus speed pocket raclette x2Findus · 2 x 125 g1 scan

Wrap Poulet BaconFindus · 2 * 150 g (300 g)1 scanD

Crème & OignonsAndy's · 160 g1 scanE

Impact de balle energy drinkRefresco · 1L1 scanE

Ice teaSun1 scanC

25CL Energy Drink ImpactImpact · 25 cl1 scanE

Iced tea peachFiesta · 2 l1 scanC

Bonbon Cumulo Nimbus1 scanE

Caramel au praliné avec noisettes torréfiéesBonne Maman · 220g1 scanE

Les bonbons moches1 scanE

Enchanteur d'eau menthe glacialeFruiss · 50 ml1 scan

Ouiz Enchanteur d'Eau Pamplemousse RoseFruiss · 50 ml1 scanE

Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).