Citron meringué
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 7,8 g | 11 % |
| dont acides gras saturés | 6,9 g | 35 % |
| Glucides | 29,0 g | 11 % |
| dont sucres | 24,0 g | 27 % |
| Fibres alimentaires | 0,50 g | — |
| Protéines | 2,3 g | 5 % |
| Sel | 0,15 g | 3 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 20 mars 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
LAIT écrémé reconstitué, sucre, sirop de glucose, graisse végétale de coco, jus de citron à base de concentré 6,65%, eau, lactose (LAIT) et protéines de LAIT, sirop de glucose-fructose, purée de pomme, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acide gras stabilisants: farine de graine de caroube, gomme guar, alginate de sodium, pectine, gomme xanthane amidon de maïs, beurre de cacao 0,37% colorants : extrait de carthame, caroténoïdes acidifiant : acide citrique, correcteur d'acidité : citrates de sodium, arômes naturels, arôme naturel de citron, arôme naturel de vanille, blanc D'OEUF, amidon de BLÉ, LAIT écrémé en poudre. Pourcentages exprimés sur le total de la recette Traces éventuelles de fruits à coque, moutarde et de soja. Elaboré à partir de lait d'origine UE.
- E160Caroténoïdes
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E401alginate de sodiumSupport · Émulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E412Gomme de guarÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E415Gomme xanthaneÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E440PectinesÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E471Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant · Stabilisant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Glaces » : 1,92 kg CO₂ éq. par kg de produit (produit le plus proche dans Agribalyse).
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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