Cordon bleu poulet
Le préfixe 359 a été attribué par GS1 France. Il indique où le code a été enregistré, pas où le produit a été fabriqué.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | 100 g | Apport de référence |
|---|---|---|
| Énergie | 198 kcal | 10 % |
| Matières grasses | 8,8 g | 13 % |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | 9 % |
| Glucides | 16,0 g | 6 % |
| dont sucres | 2,4 g | 3 % |
| Fibres alimentaires | 1,6 g | — |
| Protéines | 13,0 g | 26 % |
| Sel | 1,5 g | 25 % |
Open Food Facts, ODbL, fiche modifiée le 29 août 2026 · Apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
Ingrédients
Préparation à base de filets de poulet traités en salaison reconstitués 50%: filets de poulet 40%, eau; antioxydants : citrates de sodium, érythorbate de sodium; dextrose, fibres de blé, protéines de blé, arôme naturel de poivre, arôme naturel d'ail, arôme naturel, sel. Panure 25% chapelure (farine de blé, sel, levure, épices), eau, farine de blé, conservateur sorbate de potassium. Jambon de dinde cuit standard au goût fumé 15% viande de cuisse de dinde 10,5%, eau, dextrose, protéines de blé, sel; stabilisants: triphosphates, polyphosphates; arômes, arôme naturel de poivre, conservateur: nitrite de sodium. Fromage fondu 10% : fromages (lait) 4,5%, eau, amidons modifiés, beurre (lait), lait écrémé en poudre, lactosérum (lait); sels de fonte : citrates de sodium, polyphosphates; gélifiant: carraghénanes, correcteur d'acidité acide citrique. Huile de tournesol. Pourcentages exprimés sur le total de la recette avant friture. Traces éventuelles d'oeufs, de céleri et d'autres céréales contenant du gluten. Elaboré à partir de viande origine UE et de lait origine UE ou hors UE.
- E14XXAmidons modifiésÉmulsifiant · Stabilisant · Épaississant
- E202Sorbate de potassiumConservateur
- E250Nitrite de sodiumConservateur
- E316érythorbate de sodiumAntioxydant
- E330Acide citriqueAntioxydant · Séquestrant
- E331Citrates de sodiumÉmulsifiant · Séquestrant · Stabilisant
- E407CarraghénanesSupport · Émulsifiant · Humectant · Stabilisant · Épaississant
- E451TriphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
- E452PolyphosphatesÉmulsifiant · Humectant · Séquestrant · Stabilisant · Épaississant
Source : Open Food Facts, licence ODbL · noms et fonctions des additifs : taxonomie Open Food Facts.
Dans sa catégorie
96 % des produits de la catégorie contiennent moins de sucres que celui-ci. Le trait fin marque la médiane de la catégorie.
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Calcul Shelfpedia à partir d’Open Food Facts (ODbL), produits de la même catégorie vendus en France, valeurs pour 100 g.
Impact sur le climat
Valeur de référence de la catégorie « Cordons bleus de poulet » : 5,44 kg CO₂ éq. par kg de produit.
Calculée par l’ADEME pour le produit moyen consommé en France, du champ à l’assiette. Elle décrit la catégorie, pas ce produit précis.
Source : Agribalyse 3.1 (ADEME), Licence Ouverte, mise à jour du 30 juin 2026 · rattachement par catégorie : taxonomie Open Food Facts.
Pays de vente
Source : Open Food Facts, pays de vente déclarés par les contributeurs.
Sources
- Fiche produit
- PhotoContributeurs d’Open Food Facts, licence CC BY-SA
- Valeurs de référenceApports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011, annexe XIII.
- Préfixe GS1Plages de préfixes publiées par GS1
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