Additif · Antioxydant
E315 — Acide érythorbique · page 2
E315 (Acide érythorbique) figure dans la liste d’ingrédients de 120 produits vendus en France. Fonction : antioxydant.
120produits avec une fiche complète
3 %notés A ou B au Nutri-Score
0,96 gsucres pour 100 g (médiane)
1,8 gsel pour 100 g (médiane)
Nutri-Score
Répartition des produits notés
A 1 %B 2 %C 16 %D 36 %E 45 %
106 produits notés
Valeurs médianes
Pour 100 g, sur l’ensemble des 120 produits
| Énergie | 240 kcal |
| Sucres | 0,96 g |
| Acides gras saturés | 6,2 g |
| Sel | 1,8 g |
Catégories
Les plus représentées
Statut aux États-Unis (FDA)
Inscrit à l’inventaire de la FDA « Substances Added to Food », avec les règlements 21 CFR 182.3041.
L’inventaire n’est pas exhaustif et une inscription ne vaut pas autorisation de tous les usages ; ce sont les règlements qui fixent les usages permis.
U.S. Food and Drug Administration, Substances Added to Food (updated 9/8/2026), public domain · CAS 89-65-6 via Wikidata (CC0)
Produits
120 produits, des plus consultés aux moins consultés · page 2 sur 3.
Source : Open Food Facts, export du 1er novembre 2026, licence ODbL · calculs Shelfpedia (médianes, répartitions).